见习记者王艳报道 很多人都有开店的梦想，开花店，或是咖啡馆，不用太大，在店里放自己喜欢的音乐，在门口种满花草……琪琪就是这样一个姑娘。因为爱吃甜品，琪琪从小就有开甜品店的想法，十多年来一直为梦想而努力。两年前，琪琪终于拥有了一家属于自己的甜品店。

　　穿过杭州城南一条充满生活气息的市井老巷，在凤凰山脚路，凤凰御园创意园内有一间花屋子，白窗绿墙，伴着郁郁葱葱的花草，没有特别显眼的招牌。这间花屋子的店主人就是85后的甜品姑娘琪琪。推开木门，店内看似无意的装扮，却处处透露着主人的清新雅致。

　　琪琪真名何琪英，看似随性，实际上十分执着。琪琪说因为爱吃甜品，十几岁时就梦想自己长大后能开一家蛋糕店。后来她不顾爸妈的反对，读了西点和西餐的专业。厨房里的工作又脏又累，当时班里没有几个女生，大都是男生。因为热爱，当时琪琪毅然选择了这个专业。毕业后，琪琪到了一家酒店实习，一大早5点钟起床，然后到酒店开始做面包。为了让大家吃上新鲜的面包，琪琪经常左右手各托一个烤盘，里面放满了蛋糕，被烫了多少次，自己都不记得了。有时还要一个人扛一大袋几十斤重的面粉，或是在零下二三十摄氏度的冷库里面理货……现实和理想相差太远，琪琪偷偷辞职了。体贴的爸爸安慰琪琪说：“你还小，去外面多经历一些，你就知道什么才是你想要的。”于是，琪琪一次又一次地尝试不同的工作：在商场里卖过时尚女装，在大公司里做过清闲文员，在吴山夜市摆过地摊……做了一圈以后琪琪才发现，原来自己最喜欢的还是做蛋糕。

　　一天，有个朋友对琪琪说：“过几天我的一个朋友生日，你能不能帮忙做个特别点的蛋糕。”“可以啊。”琪琪想都没想就答应下来。接下来几天，琪琪一有空就开始研究面粉发酵的时间、奶的甜度等等，每一个细节都深入至极。终于，当那个看似憨厚淳朴的蛋糕端上来的时候，一勺尝下去，入口即化，甜而不腻。吃完觉得不过瘾，当场就有5个人向琪琪单独订购了蛋糕。

　　就这样，在朋友的力挺下，琪琪开始了白天上班晚上做蛋糕的生活。刚开始向她订购的都是身边的朋友，慢慢地从朋友、朋友的朋友，到越来越多的陌生人，都来向琪琪订蛋糕，每天的订货量不断增加，10个、15个、20个……直到全家出动帮忙都来不及。由于家里的材料多得都快堆不下了，琪琪觉得自己需要有一个更大的地方来做蛋糕。

　　于是琪琪用自己之前的积蓄和卖蛋糕赚来的钱，租房子、装修、招人，2012年7月16日，她的甜品小店终于开张了。因为爱好，琪琪不断研发新品种，并根据季节的变化调整菜单。春天樱花开得特别漂亮，琪琪有一天突然来了灵感，要做樱花味道的蛋糕，于是半夜里偷偷去摘樱花，用盐把它给渍起来，然后做了一个关于春天的蛋糕。夏天水果特别多，琪琪就用新鲜的水果熬果酱，然后把它做到蛋糕里，颜色又好，味道也棒。到了秋天，琪琪会把栗子蒸熟，然后加上黄油和奶油，做成栗子蛋糕，代表秋天的味道。

　　虽然甜品店地点较为偏僻，但光顾的回头客却越来越多，有年轻情侣，有时尚吃货，有背着书包的学生，还有跳广场舞的大妈。不少志同道合的小伙伴因为喜欢，来到了琪琪的甜品店打工，多的时候有10多个人。

　　对于创业，琪琪的看法是：首先要自食其力；其次要敢于尝试；第三是要坚持；第四是不怕吃苦。回过头来看自己创业历程，琪琪觉得自己很幸运，没感觉到苦，更多的是幸福的回忆。这也许是因为做了自己喜欢的事吧。

　　琪琪一直以来的3个愿望是：开家甜品店，环游世界，为父母创造更好的生活。如今，她的愿望正在一个个地逐步实现呢！