◎记者王艳

　　“立夏桑果胜樱桃”，又到了桑葚成熟的季节，那些红得发紫的果子，又勾起了记者美好的回忆。

　　小时候，这不起眼的果子可以说是大自然慷慨的馈赠。记得学校周边有一大片桑树林，桑葚只是桑树的副产品，没人买也没有人会采去卖。每到桑葚成熟的季节，一个个馋虫儿都在打它们的主意。上学或者放学的路上，悄悄地溜进去，边摘边吃，酸酸的，带着甜。直到吃不下，还要摘两把带走，分给小伙伴。

　　小时候只惦记它的美味，长大后才知道桑葚除了营养丰富，还有极高的药用价值。

　　浙江省中山医院徐宇杰主任中医师介绍，桑葚性微寒，味甘、酸，含有丰富的糖类、有机酸、脂类、维生素和矿物质等成分,有促进血红细胞生长，增强机体免疫等功能。早在两千多年前，桑葚已是中国皇帝御用的补品。又因为桑葚具有天然生长、无任何污染的特点，被称为“民间圣果”。

　　真正成熟了的桑葚颜色紫中透黑，黑中透亮，可以直接食用。因其极易腐烂，鲜食只能趁当季，其他时候只能用瓶装果汁、果酱、果干解馋。除此之外，徐宇杰还推荐了桑葚食疗方，用来泡酒、熬粥、煲汤等。

　　桑葚酒　新鲜成熟桑葚500克，白酒750毫升，冰糖50克。将新鲜成熟桑葚洗净后沥干，放置玻璃瓶内，加入冰糖和白酒，封口，两周后即成，可早晚各饮少许。具有滋补、养生、补血之功效，还可以改善手脚冰凉症状，适用于对酒精不过敏的人群养生保健。

　　蜂蜜桑葚膏　新鲜成熟桑葚绞汁，小火煮至黏稠时，加入蜂蜜适量搅匀，同熬至膏状，冷却装瓶。每日早晚各服1～2汤匙，温开水送服；也可作为果酱涂抹食用。具有滋养肝肾，补益气血功效。适用于须发早白、病后血虚、未老先衰人群。

　　桑葚龙眼汤　桑葚、龙眼肉各30克（鲜品加量），红糖少许。两者放入锅内煮至龙眼酥烂，加入少许红糖即可。早晚分两次服用，具有滋补肝肾，养阴补血功效。特别适用于贫血人群食用。

　　桑葚枣仁汤　桑葚30克，炒酸枣仁15克，加水煎服，每日一剂，连服7天。具有滋补肝肾，养血安神功效，适用于血虚失眠健忘人群。

　　桑葚枸杞饭　桑葚和枸杞适量，洗净后放入粳米中一同煮成米饭。具有补益肝肾、延缓衰老功效，适用于老年性骨质疏松人群。

　　桑葚五味子饮　桑葚和五味子各10克，加水煎服，分两次服。具有滋阴补肾，生津止渴功效，适用于自汗、盗汗人群饮用。

　　桑葚虽好，但是有些人不宜食用。徐宇杰提醒，桑葚含糖量高，糖尿病人应忌食用；孕妇禁吃桑葚；儿童不能多吃桑葚，过多食用导致流鼻血；脾虚便溏者亦不宜吃桑葚。另外，未成熟的桑葚子不能吃。