◎王珍

　　什么叫人头济济？什么叫人声鼎沸？如果你见过泰顺县三魁镇张宅村的百家宴，那么，你就会给这两个成语找到最恰当的解释。

　　以前曾听泰顺的朋友说起过有关百家宴的事情，说泰顺县三魁镇有一个张宅村，每年的正月十五都要设百家宴飨邻里乡亲，其场面之大、参加人数之多在温州堪称第一。本来以为也就是农村人特有的那种不分彼此的风俗，无非是过年过节的谁家杀了一头猪全村的人都能分到一勺子，谁家做了好吃的，左邻右舍的都送一碗半盏的过去，再有就是张家的小媳妇端着饭碗去李家大嫂家串个门，顺便在李家挟上几筷子菜之类的场景扩大了而已。

　　但有一年的元宵节，我应朋友之邀去了一次泰顺县的三魁镇，在张宅村亲历了一次百家宴，这才明白我那朋友为什么对家乡的这种风俗津津乐道，那宏大壮观的场面、热烈火爆的气氛着实是让我惊心动魄了一回。

　　张宅设的酒席好像有两三百桌，反正数都数不过来，坐在这头桌子的客人和坐在另一头桌子的客人如果要说话，微信传书也许是唯一可选的方式，颇有些“我住长江头，君住长江尾”的味道。

　　赴宴者的阵容大得只能说是人山人海，毛估估大概总有三四千人吧。原来的大多数为本地人，现在有越来越多的外地人加入。反正不管你是谁，不管你从哪里来，热情的村里人把来者都当客。只要交10元钱（现在有没有涨价我不知道），就可以融入人群中大吃大喝。最开心的是村里的小孩子。他们兴奋地尖叫着，从这桌跑到那桌，轧闹猛。

　　和村里人相比，大多游客是醉翁之意不在酒，他们赴宴不为口舌享受，倒是对那种阵营、那种场景更感兴趣。他们不停地揿着相机、手机的快门，不停地摄录一些不多见的奇观。

　　厨房里也很壮观，二十好几位大师傅围着十来口大锅忙得团团转，干得挥汗如雨；当然，那些在灶下洗菜、洗碗的婆婆妈妈们也像“操盘手”一般，双手片刻不歇。最辛苦的要数跑堂的，他们喊着一个个具有当地地方特色的菜名上菜，颠来奔去的马不停蹄，一餐饭下来可能里程数也不会太低。

　　新的来宾不断地加入，人实在太爆满时，村干部不得不用喇叭叫本村的人离开，让外村人先入席。从中可以看得出当地人的热情好客。

　　据我的那位泰顺朋友介绍，张宅村的元宵百家宴这一习俗由来已久，起初称祠堂酒，范围也较小，只限村里同宗同姓的人参加，后来渐渐地扩大到外村人也可加入。另外，在内容上也发生了很大的变化，成为一种带有民间联谊性质的盛大活动。特别是近些年来，随着农村经济的发展，当地外出务工经商的人越来越多，而且一般都在正月十六这天启程各奔东西，因此，正月十五的百家宴比年夜饭更被人们看重。因为这是村民间一次亲密的交流，邻里乡亲们在席间高谈阔论，或聊家长里短，或述说在外经商务工的经历，展望新年致富的门道……处处充满欢乐的气氛。

　　如今，泰顺县三魁镇张宅村每年丰收后都要设百家宴。乡亲父老欢聚一堂，同饮团圆酒，互送祝福，祈求来年风调雨顺、五谷丰登。舞龙也是大宴后必不可少的项目。有着近千年历史的百家宴，文化底蕴日益深厚，体现出“欢聚、祥和、共庆”的主题。这个蔚为壮观的百家宴也成为泰顺旅游的重点项目之一。所以，若是去得正当时，在泰顺除了看古廊桥，赏如画山村外，还可以感受一下百家宴上浓浓的乡情。