■记者夏晓茵 通讯员陶侃

　　继新昌炒年糕技能大赛后，近日，新昌炒年糕师傅培训班如火如荼开办起来，学习人员爆棚。

　　新昌炒年糕，是新昌本地传统特色食品，今年3月，新昌成立了炒年糕行业协会，县财政安排专项资金1000万元用于新昌炒年糕产业发展。新昌炒年糕注册了新昌炒年糕地方证明商标，制作了新昌炒年糕LOGO，并制定新昌炒年糕等传统小吃制作规程标准、行业规范等，同时建立了新昌炒年糕师傅培训实践基地，开展免费培训，根据学员的不同需求，设置培训计划和授课内容，统一编写教材，并探索在职技校开办新昌炒年糕师傅创业班，让产业、文化与校园教学相结合，建立长效机制，形成梯级后备劳动力支撑。