◎记者许瑞英

　　众所周知，吃蜂蜜对身体好处多多，特别是秋天，喝蜂蜜能缓解秋燥对身体的影响，起到润肺的效果。但市面上的蜂蜜产品琳琅满目，价格从几百元到几十元不等，而蜂蜜的优劣也让人不知如何辨别。那么，怎样才能买到市面上的好蜂蜜呢？下面就教你一点实用的招吧。

　　闻味道。真的土蜂蜜或者真的蜂蜜，是绝对有花香味的，哪怕很淡。但绝对没有酸味、工业味、腥味等。

　　看气泡。蜂蜜要是没有加工，使劲摇晃，是有气泡产生的，并且会持久不消，那是因为活性酶的原因。

　　看颜色。真正的蜂蜜是不会那么纯的，看着不会那么透亮。而假蜂蜜往往色泽鲜艳、非常透明，一般呈浅黄或深黄色。

　　看粘度。不要相信越稠或能拉丝的蜂蜜，就是所谓好蜂蜜。真的蜂蜜是半粘稠的，到了夏季还有点稀稀的。一般这种原蜜，夏天需要放冰箱保鲜。

　　尝味道。真蜂蜜的蜜味比较浓、比较纯，但不会太甜，回味时略有微刺喉的感觉。而假蜂蜜糖分比较多，蜜味比较淡，吃到嘴里只有甜味而没有蜜味。