记者杜成敏 通讯员王礼中报道　近日，第二届中国国际茶叶博览会在杭州国际博览中心举办，共有30多个国家和地区1540家中外企业参展。

　　在这场规模宏大的茶叶盛会上，奉化曲毫被作为宁波市11个县（市、区）唯一品牌代表，向国内外消费者进行推介。

　　宁波不缺名茶，为何偏爱奉化曲毫？这背后，是一条千年古茶的产业复兴之路。

　　古茶技艺失传 产业没落

　　奉化是传统产茶区域，早在唐代当地就有种茶历史，北宋时期就出现了历史名茶曲毫，奉化茶场也曾是浙江省的第三大国营茶场。然而，随着时代变迁，曲毫种植技术失传，在奉化3万亩茶园里，绝大部分生产着每公斤不到7元的珠茶，茶农收入微薄。

　　1995年，方乾勇调到奉化工作，担任名茶首席推广专家，便担负起重振茶产业的重任。当时，奉化仅有“蟠龙”“武岭”两个茶叶品牌，生产规模偏小，影响力微弱。再加上当时茶农加工茶叶各自为政，各打品牌，整个茶产业可谓群龙无首、一盘散沙。

　　复兴奉化茶产业，首要考虑的是选择茶叶品种。方乾勇经过深思熟虑，把目光锁定在曲毫上：“宁波地方茶叶，基本都是单芽茶、条形茶、扁茶，因此我们要突出特色，选择盘曲形的曲毫，特点明显，别人一看就是奉化茶。而且曲毫耐寒、茶度浓、成分高，所以必是首选。”

　　品质化产业化 打响品牌

　　第一款曲毫茶品种研制成功，方乾勇用了两年多时间。1997年，奉化曲毫被评为浙江省一类名茶，斩获浙江省名茶称号。

　　但最难的不是研发，而是如何规模化生产，如何保证茶叶品质。方乾勇说：“浙江的名茶做得很好，乡镇都有自己的名茶，但适合普通大众消费的优质茶却是短板，导致消费量太小。”方乾勇说：“原因就是难以形成产业规模来降低成本，各地或多或少都存在茶农各自为政的情况。”

　　奉化区农林部门对曲毫的推广采用以点带面的策略。先在一家茶场开辟“试验田”，结果第一年曲毫茶的价格就卖到了600元每公斤，是这家茶场原有收益的6倍多。

　　曲毫带来的巨大效益，立即吸引了茶农纷纷引进种植。区农林部门顺势指导茶农成立了合作社，并马上建立种植、生产标准，由方乾勇指导、培训茶农。奉化曲毫的“生产基地”，就这样一个个复制开来。

　　方乾勇说，茶叶栽培技术由他亲自指导、茶农由他亲自培训，大家步调一致，为产业化生产打下了基础。

　　他还制定了严格的合作社准入标准：加入的茶农要有20年以上的种植经历；规模50亩以上，20万以上年收入等。

　　“这个标准其实代表着该茶农是以此为终身职业的，茶业收入是其家庭的主要收入，这样一来，他就会非常重视品牌和产品质量。”方乾勇解释道。

　　随着产业规模的扩大，奉化曲毫注册了“雪窦山”牌商标，在原奉化曲毫生产联合体基础上成立了宁波第一家、浙江省第二家茶叶专业合作社“奉化市雪窦山名茶产销合作社”，采用“统一品牌，统一标准，统一包装，统一价格，统一监督管理”的五统一战略措施，最终达到“保证质量，扩大产销，节约成本，增加效益”的成效。

　　如今，“雪窦山”品牌的集中度大大提高，已形成奉化曲毫、弥勒白茶、黄金芽及大堰白茶等品牌系列名茶，不仅牢牢占据本地市场，在宁波、上海、深圳、北京、沈阳等地也有较强的品牌影响力。并先后获“国际名茶金奖”、“首届世界绿茶大会最高金奖”、“中茶杯”特等奖、“中绿杯”金奖等国内外40多个奖项。

　　杭州你我茶叶有限公司负责人、浙江省技能大师工作室领办人倪晓英评价说：“奉化茶叶产业化的‘五统一’模式是很难得的，做茶叶这么多年，我见过不少地方茶产业都是散乱状态，没有一个拳头产品，但奉化曲毫做到了。每年的推介会上，绿茶中除了西湖龙井，我首推奉化曲毫。”

　　一片茶叶一座城

　　当然，奉化曲毫的发展也离不开政府的支持。

　　早在2000年，奉化区政府就提出了“统一品牌、集中扶持”茶叶产业发展对策；2007年又提出了“现代农业五个十”的建设目标，把名优茶产业列入全区十大主导农产品加以强有力地扶持。针对“雪窦山”品牌，专门制定出台《奉化曲毫系列标准》和《“雪窦山”牌奉化曲毫品牌管理办法》。

　　此外，宁波市及奉化区各自出台一系列的扶持政策，每年扶持名优茶产业资金在20万元以上。如宁波市对连片发展20亩以上无性系良种茶园每亩补助1500元；每年给予“雪窦山”茶叶专业合作社品牌宣传经费10多万元等。

　　通过政策扶持和引导，奉化全区目前良种茶园已达14100亩，良种化率达到54.2%，年产值达8000万元左右。在2015中国茶叶企业产品品牌价值评估报告中，“雪窦山”牌奉化曲毫品牌价值1.76亿元。

　　千年古茶复兴路，一片茶叶一座城。