■董国宾

　　又逢重阳节，菊花开了，满山坡一片光灿，黄的瓣，金的蕊，盈盈秋菊惹笑了云霞。我来到遥远的外婆家，正值金菊溢香的时候，外婆轻轻地亲吻了一下我的额头，又亲切地唤了一声我的乳名，然后开始动手做重阳糕。

　　重阳糕亦称“花糕”，是传统重阳节食品，在温馨的外婆家，外婆总是把重阳糕制成五颜六色，做出的重阳糕美观又中吃，我总称作“巧手外婆重阳糕。”我的外婆已经上了年纪，但她仍投入极大的热情和用心，把制作重阳糕的每个环节都把握得精准而细致。外婆试先备好了糯米粉、粳米粉和红砂糖，接下来按一定比例把糯米粉和粳米粉放进盆里，伴成均匀的混合粉，然后在中间挖出一个凹塘，放入加了水的红砂糖，下面外婆就灵巧地反复揉搓，很快就成了软润的粉团了。静置两个小时后，外婆拿来蒸格，先在底部抹上少许熟油，将蒸粉倒入、刮平，用旺火蒸熟，下面的环节就是要给糕面着色了。外婆小心地将色素加水，调成4种不同颜色的液汁，分别对几个蒸格里的糕面上色，再在表面撒一层薄薄的糕粉蒸熟。最后，在糕的表面撒上炒熟的芝麻及蜜饯红绿丝，冷却一下，外婆把糕切成三角形。当一盘盘红、绿、黄、黑、白五色重阳糕呈现在我面前的时候，我笑了，巧手的外婆也笑了，重阳节在甜蜜和笑意中欢愉而开怀。

　　浓浓的重阳节里，外婆还领着我去坡上看菊花，满坡的菊花开成菊的海，满眼的喜气与祥和。山坡上，外婆像个淘气的小孩子，伸手摘了一枝野菊花又是瞅、又是闻，而后用手一指。我朝外婆指点的方向狂奔过去，淹没在一片片菊花丛中，好快乐哦。一回到家，外婆抓一把菊花在我面前晃了晃，然后高着嗓门说：“明儿外婆要做重阳菊花糕喽。”

　　在期待中外婆开始给我做菊花糕，外婆先将煮熟的红薯碾成泥，然后和好面团，把面团分成若干个小剂子，擀成圆皮。再将黄橙橙的红薯泥团搓成一个个小球，包入面皮中，收口，按扁。接着外婆用刀在四周分割成12等份，将每一份侧面向上扭转，并稍做整理，最后在中心按上一颗红枸杞，醒上10分钟，上蒸锅蒸15分钟。一锅重阳菊花糕做好了，瞧，真像一盘盘盛开的金菊，黄灿灿的，一瓣一瓣怒放在视野里，好诱人哦。我抓起一个就往嘴里塞，酥软又香甜。我一边吃，一边瞧着外婆，连心窝窝都香透了。