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“居民舒心、政府放心、经营者安心”

杭州采用风幕式系统“消灭”餐饮油烟

  本报讯 通讯员见斐报道 “自从用了风幕式油烟污染治理系统后,周边居民再没有投诉过。”近日,杭州市江干区丁兰街道蕙兰雅路一家开烧烤店的经营户反馈说,昔日“扰民店”如今变成了“便民店”。这名经营户说的油烟治理系统,是由浙江猛犸环保科技有限公司与浙江工商大学环境学院联合研发取得的科技新成果。

  餐饮油烟污染是近几年城市居民的投诉热点,尽管各级政府投入大量的人力、物力、财力加以治理,但由于多种原因,治理效果甚微。杭州市江干区丁兰街道办事处和所辖市场监管所、城管等多方联动,聚焦问题症结,引入社会资源破解难题。去年6月,浙江工商大学环境学院教授吴祖良受邀带领相关专家团队,专门对杭州市江干区丁兰街道的餐饮业油烟污染问题进行了实地考察,发现油烟污染难治理的主要原因是每家餐饮店油烟污染成因不一,油烟治理技术缺乏,不能简单套用工业污染处理模式;油污净化设备相关售后成本高,餐饮商家难以承受。此外,还存在着相关监督部门人力不足、专业技术受限,可持续监督能力薄弱等问题。

  在把脉问诊取得第一手资料后,吴教授团队与丁兰街道办事处签订了油烟治理试点协议,有针对性地设计了一套全新的第三方巡诊油烟治理模式,并以“创新技术为先、因店制宜、专人专事”为原则,对每家餐饮店的油烟污染实施问诊式差异化治理,加上后续常态化巡查,形成预防、治理、巡查并重的长效管控机制。通过新治理模式对100家油烟污染餐饮店为期一年的试整改,丁兰街道区域内油烟投诉率降低到30%,餐饮店投诉数量减少到35%,并据论证,有望在3年内投诉率减至80%以上,同时,相关餐饮单位在整改成本不变的情况下,售后成本仅为市场价格的一半。尤其值得肯定的是,同一些地方简单粗暴的“一刀切”关店歇业的治理手段相比,双重效益得到了保障,管理机构也大大减少了人员、物力、财力方面的支出,基本实现了“居民舒心、政府放心、经营者安心”的“油污”治理新格局。经济而可操作的“治污样板”推出后,不但引发相邻街道、社区的关注,周边县市有关部门也陆续前往取经。

  日前,该项风幕式油烟污染治理技术已申请发明专利。试点治理单位——丁兰街道有关负责人认为,未来会有更多的由高校与企业联姻的专业机构,参与到政府污染治理的领域中来,政府通过简政放权,从治理者转变为监督者,让专业的人做专业的事,驱动技术创新、模式创新。


浙江工人日报 企业 00002 杭州采用风幕式系统“消灭”餐饮油烟 2018-12-07 2 2018年12月07日 星期五