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00001版:一版要闻

“嘉兴人踏实放心的一天,就是从一个热腾腾的粽子开始的……”《舌尖上的中国》这样描述嘉兴人对于粽子的那份特殊情感。一种食物和一个城市的符号化对接,总能让人升腾起温暖和自豪。伴随着改革开放,从传承到发展,魏荣明用25年时间做了一件他认为最值得做的事——

唤醒“老字号”的生命力

魏荣明荣获的嘉兴市劳模勋章。

  开栏语

  四十载惊涛拍岸,九万里风鹏正举。

  40年风雨同舟,40年披荆斩棘,40年砥砺奋进,我们党引领人民绘就了一幅波澜壮阔、气势恢宏的历史画卷,谱写了一曲感天动地、气壮山河的奋斗赞歌。40年来取得的成就不是天上掉下来的,更不是别人恩赐施舍的,而是全党全国各族人民用勤劳、智慧、勇气干出来的!

  在庆祝改革开放40周年之际,本报推出《幸福是奋斗出来的——劳模先进晒勋章谈奉献》专栏——让我们走近这些在本职岗位上作出贡献的一线劳模先进,见证他们用勤劳、智慧、勇气展现出来的劳动精神、工匠精神、劳模精神!

  记者阮向民报道 “再过两年,五芳斋就整整100岁了。”与五芳斋集团董事魏荣明的对话,从“百年老店”的愿景入题。

  魏荣明打开他那本堪称古董级别的笔记本,里面记录的是五芳斋的创业史,起点是1992年。那一年,魏荣明刚过而立,他作了一个决定,由此改变了五芳斋的行进轨迹。

  “下海”,带着五芳斋闯市场

  1992年,邓小平同志发表南巡讲话,“改革开放胆子要大一些,敢于试验,不能像小脚女人一样。看准了的,就大胆地试,大胆地闯。”振聋发聩的声音鼓舞着人们的创业激情,“下海”的热潮在全国兴起。

  那一年,魏荣明刚刚迎来而立之年,在当时的嘉兴市商业局所属食品公司任业务科副科长,“下海”创业的念头在他心里萌芽了。

  “那时的五芳斋是建国路上的一个前店后场的小门面,虽然生意不错,但我觉得这样一个嘉兴‘老字号’不该满足于这种落后的经营模式,是时候作出改变了。”魏荣明找到商业局领导,表达了自己的愿望——去五芳斋干一番事业。

  一年后,魏荣明如愿以偿当上了这个小店面的“当家人”,开始实施他的“老字号”拓展计划。“我分析了周边地区百姓的饮食习惯,发现上海人对糯米食品情有独钟,所以我的第一个设想就是把五芳斋打到上海去。”

  1993年11月,魏荣明在上海外滩开设了第一家五芳斋专卖店。五芳斋在上海一落脚,就迅速打开了市场。但魏荣明也遇到了两个难题。一是运输的问题,每天从嘉兴把粽子送到上海销售十分不便;二是成本的问题,每年30万元的租金使经营利润几乎归零。3年后,魏荣明决定转变经营模式,关闭专卖店,化整为零,在上海100多个超市设摊经营,“一个炉子,一面旗帜”,在经营的同时,打响五芳斋品牌。(下转第4版)


浙江工人日报 一版要闻 00001 唤醒“老字号”的生命力 2018-12-19 2 2018年12月19日 星期三