■朱小峰

　　此前引起热议的“小龙虾学院”——江汉艺术职业学院潜江龙虾学院的首批35名学生日前正式毕业，被授予了普通专科毕业证书。首批35名学生中，大部分都走上了“烧虾”岗位，薪资可过万。而尚未毕业的2018届学生也已有多人被提前“预订”（7月4日本版曾作报道）。

　　毋庸置疑，职业教育的天然属性是为社会服务，为国家培养具有一技之长的专业性人才。同时，职业教育也要紧扣国家经济的发展脉络，对接区域经济发展的需求，这也是职业教育、包括高职教育义不容辞的责任。因此，在地方特色经济发展与繁荣的驱动下，高职院校在专业设置和人才培养中有所偏重，有针对性地支持特色经济的发展，也是符合高职院校的办学定位的。

　　就业是最大的民生问题，发展现代职业教育，培养社会紧缺的人才，也确实利于缓解当前的就业压力。比如，目前的国内餐饮消费市场上，小龙虾属于热销产品，龙虾的养殖和烹饪需要大量的人才，湖北潜江的这所高职院校能够瞅准市场的需求，以“小龙虾学院”为平台，培养适销对路的人才，既满足了目前市场的需求，也解决一定人群的就业问题，确实有可圈可点之处。

　　但是，我们现在就为“小龙虾学院”大唱赞歌，认为这种人才培养模式就值得大力推广，笔者觉得还为时过早。

　　对于一个专业的评估，该不该办？能不能办？专业人才的培养质量如何？是需要时间检验的，不能因为目前的火爆，就忽略对于其未来的观测和评价。每年教育部都会对一些就业率低的专业发出“红牌”预警，这其中就不乏当年像法学、生物工程、计算机技术等被热捧者。

　　高职院校的办学机制相对灵活，因为采用备案制，学校的专业申报与设置方面也较为自由。然而这是一把“双刃剑”，高职院校虽然不用接受程序冗长的专业设置审批过程，可以结合市场发展的变化及时调整专业，但是，也不能追求“短、平、快”，毕竟人才培养是一个长期化的工程，绝不可以一蹴而就。正因为如此，对于高职院校专业办学的评价应该更加慎重，不能局限于眼前利益，而应“莫为浮云遮望眼，风物长宜放眼量”。

　　首先，相对于一般的水产品来说，对小龙虾的消费也是最近几年才兴起的事情，小龙虾的养殖和食用到底有没有安全风险，未来人们还会不会对小龙虾持续有这么高的热情，这都是一个未知数。万一小龙虾将来没有市场了，或者市场萎缩了，“小龙虾学院”还能招到学生吗？顾名思义，“小龙虾学院”的人才培养就是为了小龙虾的养殖和加工而设置的，如此狭窄的人才培养口径，其实风险很大，万一小龙虾没有了市场，这些毕业生还能做一点别的吗？他们拿什么技能去转行？靠什么能力去维持日后的生存？职业教育的专业设置宜精不宜细，专业设置应该具备科学性与合理性，从这个角度上说，对“小龙虾学院”的评价都为时过早。

　　其次，笔者还有一个担心，如果我们现在脑门发热，对“小龙虾学院”各种点赞，会不会引发一波高职院校专业设置跟风潮，各种“土豆学院”、“番薯学院”、“菠萝学院”等等层出不穷地出现。一个学校的专业设置出问题不可怕，如果一大批学校的专业设置出了问题，那就麻烦大了。