甘肃兰州正宁路夜市的小吃一条街，每天都吸引着成千上万的游客光临。现场制作醪糟的四五家摊位前，游客时常排起长队，生意火爆。

　　每家摊位都有一位蓄着长胡子的长者在掌勺。在装有醪糟、牛奶的锅里，倒入打碎后搅匀的鸡蛋，待煮开沸腾一会，再分装到盛有白糖的杯里，撒上些许葡萄干、黑芝麻、拍碎的花生米，即成一杯香甜可口的醪糟。每杯醪糟10元。据长者说，一天能卖出三五百杯。记者羊荣江　摄