近日，2020年全省企业岗位大练兵技能大比武暨首届“黄酒酒体设计技能竞赛”在绍兴黄酒小镇湖塘举行。来自会稽山绍兴酒股份有限公司、浙江塔牌绍兴酒有限公司、德清鑫溢酒业有限公司等15家企业的29名黄酒酒体设计师同台切磋技艺。

　　其中实操部分，设计师要根据考评委员会提供的酒样，设计一款5年传统型黄酒配方，并调制500毫升样品酒，供考评组品鉴；个性设计项，根据预先告知检测指标的8种酒样，请选手设计一款“清爽型黄酒产品”。

　　获得决赛前十的选手且理论考试和实践操作均合格的，将授予“十佳黄酒酒体设计师”称号，其中，第一名选手将被授予“浙江省首席黄酒酒体设计师”荣誉称号。

　　通讯员钟伟、任杭佳 摄