编者按

　　年糕，是中华民族的传统食物，属于农历新年的应时食品。年糕是用黏性大的糯米或米粉蒸成的糕，在春节，我国很多地区都有讲究吃年糕。

　　年糕有红、黄、白三色，象征金银，年糕又称“年年糕”，与“年年高”谐音，寓意着小孩身高一年比一年提高。所以前人有诗称年糕：“年糕寓意稍云深，白色如银黄色金。年岁盼高时时利，虔诚默祝望财临”。

　　在生活越来越好的今天，很多地方的老百姓依然保留着冬日搡年糕的习俗，年糕已不仅仅是一种节日美食，更是成为了一种寄托，岁岁为人们带来新的希望，寓意万事如意年年高。