本报讯　通讯员夏庆位报道　1月5日，嵊州市中等职业技术学校在该校教学楼广场举行了技能大会操成果展暨精英赛，连杭州星海国际大酒店董事长孙斌祥也兴致勃勃来观摩了精英赛。

　　烹饪专业的比赛现场，竞赛项目是刀工，把一根青瓜薄成均匀的青瓜片，再围成螺蛳形的“青瓜围”，在规定时间里比一比谁的刀工精湛、切得快、切得细、切得均匀。现场，同学们个个激情饱满，信心十足，气氛十分紧张。他们飞快地动刀，使出看家本领，将青瓜薄成片，再小心翼翼地把青瓜片围成“青瓜围”。评委细心观看选手比赛，以便更好地为选手进行综合评分。

　　酒店、旅游专业比赛的是“中餐折花”：每个选手面前放着6只大小高低不一的酒杯，一摞毛巾，要求在规定时间里折出6种不同的餐巾花。选手们训练有素，以饱满的热情和娴熟的技能，按规定时间和要求完成了各自的比赛项目。巾花挺拔，造型美观，花型逼真，平常到酒店进餐熟视无睹的宴会摆台和折花，竟然充满了艺术感和文化情趣。

　　活动给学生们搭建了一个施展才能的舞台，给校园文化活动增添了丰富的色彩。比赛也检验了学校的教育教学质量，鼓舞了全校师生的士气，展示了学校“立志、求实、精技、创新”的精神风貌。