■王南海

　　春光中，酝酿着无限的美味。舌尖上的春天，更是一番曼妙的滋味。

　　人们讲究“不时不食”，意思是要品味最时鲜的美味，这样才有“天人合一”的气质。

　　春天里，最爱的是新鲜的笋。在菜市场，随意可见老农背过来的笋子，嫩嫩的，绿绿的，问及，答是清晨刚刚挖出来的，还带着泥土的香气。你买上一些，回家只是简单地煮汤，也会被鲜得直咂嘴唇。而田间地头的野菜中荠菜最受欢迎，人们吟罢“桃花流水鳜鱼肥”，接着就去寻：“其甘如荠”的荠菜，山野里的荠菜可以煮汤，亦可以包馄饨，怎么吃都有一种春天鲜嫩的味道。

　　春天里，我最爱的莫过于新鲜的生菜。一片片绿色的叶子，嫩嫩的，绿茵茵的。待把摘下来的生菜放在竹篮里，在水龙头下冲洗干净。我们买来好吃的甜面酱，一道春天的菜就做好了。我特别喜欢这种味道。将一片生菜在手上铺展开来，将甜面酱均匀地涂抹在叶片上。我将生菜卷起来，轻轻地一咬。那种味道，鲜、嫩、香，就是一种春天的味道。这种味道极爽口，清清爽爽，唇齿间散发着菜的香气，仿佛还有春天泥土的芬芳。也许是因为新鲜，这种味道更沁人心脾。每每吃这种生菜蘸酱，我都能足足地吃上一大盆。妈妈见我们喜欢吃，就会去园子里再摘一些回来。

　　时节蔬菜里，我还喜欢樱桃萝卜。妈妈总喜欢给我们种点小小的樱桃萝卜，让我们生吃。当我们把这种小萝卜挖出来，冲洗干净后，直接就可以品尝了。这种萝卜，鲜鲜嫩嫩的，红通通，小小的，吃到嘴里，有一点清凉，有一点辣，更多的是一种清新。妈妈喜欢用它拌凉菜吃，而我更喜欢直接生吃，生吃更加有春天的味道。

　　人们不愿错过任何一种春天的美食，似乎是怕春光逝去，因为时令和食物总是不等人的。因为不时不食，人们格外珍惜与春天美食的缘分。在春光里，人们选用最新鲜的蔬菜，烹饪出一桌春天的美味。

　　春天，是沉寂一冬之后的盛大起程，人们爱极了春光，恨不得把春天都吃到胃里去，让春天成为自己生命的一部分。