■顾忠清

　　小满已经是进入夏季的第二个节气，夏季正是自然界阳气最盛的季节，也是人体新陈代谢显著增强的时期，可一旦阳气过剩，人体五脏六腑的内火过旺，就容易烦躁发火，导致人体免疫功能降低、引发各种疾病。

　　心脏是人体的“发动机”，在夏季活动最旺盛，也最容易受伤。这样看来，夏季“养心”是头等大事。

　　红色蔬果能为人体提供大量的维生素及微量元素，特别是番茄红素和花色苷、花青素等，营养学认为对预防心血管疾病有一定的作用，夏天不妨多食用红色蔬果。

　　西瓜：畅快补水。西瓜自古一直被奉为防暑佳品，它性寒，归心、胃、膀胱经，有降火、除烦止渴、降压利尿、宽中下气等功效。西瓜中含有大量茄红素，瓤越红的西瓜，番茄红素越多。而茄红素又是抗氧化力最强的天然物质之一，能够促进身体新陈代谢、抗老化，预防心血管疾病。要注意的是西瓜多食易积寒助湿，损伤脾胃阳气，若夏日晚上吃西瓜会加重身体寒湿之气，导致半夜呕吐、腹泻。

　　红枣：强健心肌。都说“一日食三枣，青春永不老！”红枣味甘，性温，可补心气、平胃气、健脾气，红枣内含的环磷酸腺可以扩张血管，增强心肌收缩力，能使血中含氧量迅速增强，这样供给心脏的氧气也会随之增加，还可以扩张血管、增加心肌收缩力、改善心肌营养，对预防心血管疾病有良好的作用。此外红枣含有的芦丁成分可以降低胆固醇、血压，对高脂血症和高血压的病人有保健作用。

　　西红柿：防晒养颜。西红柿有生津止渴、健胃消食的作用，对于暑热消渴、消化不良、食欲不振等有辅助治疗的功效，内含的番茄红素可以降低血液脂质水平，阻碍“坏”胆固醇被氧化，有利于预防动脉粥样硬化和冠心病。除了保护心血管外还可以有效预防或减缓紫外线对皮肤的损伤，清除损伤肌肤的自由基，发挥护肤功效。要注意的是中医认为番茄属寒凉，最好煮熟食用，且肠胃虚寒、患寒咳的人更不应吃太多生番茄。

　　夏季挑选水果时应注意水果的性味，同时了解自身体质，以免造成损伤。另外夏季是疾病尤其是肠道疾病多发季节，多吃些大蒜、洋葱、韭菜、大葱、香葱等“杀菌”蔬菜可预防疾病。