如果生活中没有盐
■王珍
傍晚在小区里散步,碰见谢爱珍夫妇俩。“你爸妈近来好吗?”这是她每次遇见必问的。和以往每一次一样,我对她的问题会很走心地详细回答。因为他们夫妇都是资深药师。
我说,妈妈前几天凌晨3点突然说难受,叫了120送西溪医院,住了两天院。幸亏弟弟主动担当了陪护重任。看似鲜龙活跳的一个人,医院里边一查,问题还是不少。毕竟85岁的老人家了。但医院里太吵,休息不好,烦躁。再说了,弟弟也不能老是请假啊。所以急匆匆地出了院。医生说,你只是检查了身体,但并没有实施相关的治疗啊。所以我觉得像埋了个雷,我得时刻盯着。
相信没有一个医生能受得了我这么啰嗦诉状的,只有爱珍姐姐听得滴水不漏。她一面对我安慰鼓励,一面捕捉关键词、划重点。她说,抓重放轻,你妈妈目前急需解决两个问题:稳住血压、补钠。赶紧地回家给妈妈泡一杯浓点的盐开水。果然,如弟弟告诉我的那样,住院时医生有说过买咸鸭蛋给老妈吃。
当天夜晚,爱珍姐姐特意发微信问我相关指标。当我告诉她,妈妈的血清钠为127mmol时,她说,低了。会出现四肢乏力,没有胃口、呕吐等症状,甚至会有更严重的后果。她说的症状和我妈妈急诊入院时完全吻合。
在爱珍姐姐的悉心指导下,我给妈妈补充盐分,妈妈一天天恢复了元气。两周后,血清钠上升为133mmol,已经无限接近135mmol的底限。更重要的还是让我对盐有了重新的认识。
想起曾读过一个国外的童话故事:有个老国王问他的三个女儿爱他到底有多深。大女儿说:“我爱你就像糖一样。”二女儿说:“我爱你就像蜜一样。”小女儿说:“我亲爱的父王,我爱你就像盐一样。”国王勃然大怒,下令逐小公主离开皇宫。而那一年恰逢盐荒。这时,老国王恍然大悟:盐在生命中是多么的重要……
貌似我就是那个喜欢甜言蜜语的国王?我一直死记硬背着“吃得太咸会引发冠心病、高血压”之类的限盐口诀,有点恐盐过度,甚至有点视盐若砒霜。反正煮菜能不加盐就尽量不加,完全忽视了“每日摄入6g食盐可满足机体对钠的需要”这一条。这是不是应了那句“抛开剂量说毒性等于耍流氓”?
偏偏老妈信奉:做人做人就是要做;不走不走就不会走了。所以,她铁定是那种出汗多的人,又不幸被我带入恐盐的沟中,盐分入不敷出也是情理之中了。难怪我老爹常怪菜太淡,说不放盐的菜,吃下去没有劳力。而我却以为那是耕种生活的烙印。
曾经在不少影视作品中,看到过那些远离海岸的革命根据地,红军因为缺少食盐,时间一长就出现厌食、恶心、呕吐、心率加速、脉搏细弱、肌肉痉挛、视力模糊、反射减弱、四肢无力、眩晕等症状,甚至还有战士因此而牺牲了生命。
看过电影《闪闪的红星》的人,一定还记得潘冬子给红军送盐的故事。山上的红军游击队员已经断了好几个月的盐,潘冬子和宋爷爷去送盐。为了顺利通过敌人在山脚设的哨卡,潘冬子想出了一个好办法:他把盐化成盐水倒在自己的棉衣上。上了山,潘冬子脱下棉衣放进水里,揉一揉,搓一搓。然后,把那盆水倒进锅里,把水煮干了,锅里只剩下白花花的盐了。红军叔叔终于有盐吃了,大家都夸冬子聪明又勇敢。
其实,盐在人们的生活中一直扮演着非常重要的角色。它不仅仅是取悦味蕾的调料,更是维持机体平衡的重要养料。
如今,我们的物质太丰富了,不愁吃不愁穿,盐更是一种微不足道的存在。不知不觉间,我不仅忘记了盐的种种好处,而且为了控盐而有点因噎废食。人是很容易忽视得来太容易的东西,会麻木于自己已经拥有的一切,这就是所谓的身在福中不知福吧。
感谢爱珍姐姐,教会我的不仅仅是医学常识,更让我明白了一个道理:善于把握并合理运用自己所拥有的物质,才是懂得享受生活的人。其实,富有生活经验且热心助人的好邻居,就是生活中不可或缺的盐啊!