记者曾晨路报道　杭州新侨饭店大门口的烟蒂柱上，白色小石头间点缀着一株绿色的多肉植物，住客王先生收回了往口袋拿烟的右手，笑着打趣，“这么漂亮，我都不好意思往里弹烟灰了。”顺着电梯到9楼，这里是全新打造的行政酒廊，抬眼望窗外，三月天的西湖更是风景无限。“饭店总经理是女的吧？”听着和缓的音乐，品着绿茶，有人轻声讨论。

　　“经常有人这样问我，真是一猜就中。”张文锋是杭州新侨饭店总经理助理，在他眼里，总经理竺丽萍细腻、果敢，既有国际视野，又有本土情节，“她带着我们把‘西湖边的新侨’的品牌打响，即便受疫情影响，新侨饭店在同业竞争中也搏出一席之地。”

　　而对于竺丽萍来说，自2018年从国际品牌饭店加入本土品牌饭店——担任杭州新侨饭店总经理以来，除了让饭店“出圈”，她有着更大的使命召唤，那就是在助力共同富裕中彰显担当。

　　找准调性，让饭店焕发新生

　　履新后，竺丽萍做的第一件事情，就是找准新侨饭店的调性。她将饭店位于西湖旁且“双商圈”的优越位置用一句宣传语——“西湖边的新侨”凸显出来，并借力中国美院书法家王冬龄先生的题字使之广泛传播。

　　西湖承载着美景和深厚的文化底蕴，作为西湖边的饭店，它的产品应自带文化基因。竺丽萍以文旅融合为切入口，推出“西湖·17湖景餐厅”“西湖全景露台”“西湖行政酒廊”等“西湖系列”产品，每个产品背后有人文故事作支撑。同时，加快管理转型，把“员工满意度”作为经营管理的标尺。她赋予员工一个富有使命感的名字——大使，关注他们工作、生活的各方面，“让我们一起爱上新侨”成为了员工的共识。仅一年时间，竺丽萍便带领团队创下了不俗业绩，饭店主营业务营收同比增加1000余万元。

　　然而，危机在2020年突如其来，疫情给饭店行业以致命打击，新侨饭店也不例外。“我们有200多名员工，不裁员是我们的底线。”竺丽萍沉着应对，把短暂的停摆当成难得的机遇，抓住时机练“内功”，在产品升级和员工培训上下功夫。经过三年多的努力，成功完成饭店的“IP”重塑与转型，并实现了从产品端、服务端、宣传端到客户端的全面转型升级。新侨饭店不再是人们记忆中的“老牌饭店”，而是一个充满人文气息，有着自己调性的“城市会客厅”。

　　成就人，把员工打造成“IP”

　　在疫情防控常态化背景下，端稳200多名员工的饭碗是第一步，如何端得更好是竺丽萍一直在思考的问题。“2021年，党中央、国务院赋予浙江高质量发展建设共同富裕示范区的光荣使命，作为一家有着30年历史的国企，应该发挥应有的作用，我作为领头人，更要尽责。”

　　经过探索，“成就人，把员工打造成‘IP’”成为突破口。来自常山的员工徐永君便是其中之一。如今，“永君妈妈的那碗面”已成为一个大“IP”，也是饭店的一款网红产品，不仅前来就餐的客人常常点，她还代表饭店走进了不少单位食堂做这碗面。

　　徐永君在新侨饭店工作了十多年，是一名洗碗阿姨，也是三个孩子的妈妈。“是竺总给了我机会，鼓励我烧家乡的面。”徐永君说，一开始她有点胆怯，觉得自己就是个洗碗的阿姨，上不了台面，也担心烧不好，砸了饭店的牌子。“别怕，你在家给孩子怎么烧就怎么来。”竺丽萍鼓励着，放手让她大胆展示。常山索面讲求原汁原味，不需要太复杂的调料和烹饪技巧，掌握好火候，辅以简单的葱姜蒜等作料即可。系上围裙，徐永君想起妈妈给自己煮面的情景，想起自己给三个孩子煮面的情景，底气来了，手也顺了。

　　这碗面一经推出，广受好评，甚至有客人说，从这碗面里吃出了妈妈的味道。

　　“永君妈妈的那碗面”就此打响。徐永君越来越自信，不管是洗碗还是烧面，对她来说已不仅是一份工作，而是值得为之奋斗的事业。

　　在竺丽萍看来，每位员工都是闪闪发亮的个体，她要做的是发掘他们，为他们提供施展技能的舞台。

　　搭建平台，助力产业发展

　　在今年杭州市第十三次党代会期间，新侨饭店是会场之一。竺丽萍以此为契机，重点推出三位“大使”。除了徐永君，还有一位来自淳安王阜（旧称八都）的善凤阿姨，她家乡的“八都麻绣”是省级非遗产品，古朴粗犷，别具古风。善凤的现场制作引来不少党代表驻足、下单，其中一幅作品卖出了1万元的高价。来自衢州的水珍阿姨则擅长包粽子，取材当地的芋艿、糯米，粽香绵长，味道浓郁，党代表尝了都夸好。她50秒不到就能熟练地包好一个粽子，除了党代会、人代会这样的大型会议，像在端午节、儿童节的节假日里，水珍阿姨还会提供与家长和小朋友互动的环节。

　　“虽然她们出现在不同的服务场景，却有着一个共同的标签：均来自山区县。”竺丽萍为三位“大使”一一拍照，并通过公众号、朋友圈宣传她们，她希望以新侨饭店为平台，通过这样的方式，让山区的农副产品、特有的文化产品有更高的曝光度，让更多人了解山区，帮助山区发展。

　　助力共富没有句号。为推广常山索面，竺丽萍专门请人设计了颇有时尚感的常山索面外包装，成为了客人争相购买的伴手礼。下一步竺丽萍准备专门为常山索面拍摄视频，并尝试与相关企业合作，助力常山索面产业的发展。

　　淳安鸠坑茶、临平径山茶、塘栖糕点等山区县优质农副产品也都进入了她的视野。竺丽萍说，她不仅是新侨饭店的总经理，还是杭州市人大代表，人大代表这身份让她对助力共同富裕有着更深重的责任——不仅关注来自山区县的员工，更要架起山区县与杭州的桥梁，在更大的舞台上，为山区县产业发展助力。