■记者谢邹翔

　　市民郭先生常常在半夜睡得正香时因为小腿肚抽筋而被疼醒，他说要用手使劲搓一阵儿才能缓过来。“我这是缺钙吗，会不会容易骨折？”感觉到情况严重的他到医院检查，被确诊为骨质疏松，需要给骨头补补钙。于是，郭先生的太太经常去市场买来猪棒骨，在家熬汤喝，希望通过喝骨头汤的方式改善郭先生的缺钙症状。

　　喝骨头汤能预防和治疗骨质疏松吗？颈腰膝康复中心国家一级营养师金祖峰介绍，大多数人对于骨质疏松存有误区，认为选择用补钙等简单的治疗方法来治疗骨质疏松就能达到效果，那么，喝骨头汤到底对治疗骨质疏松有没有帮助？

　　金祖峰解释道：“骨头汤里的钙含量其实是很少的，达不到补钙的目的。加醋熬汤使骨头汤中的钙有所增加，但钙含量仍然较低。骨头汤，不管加醋还是不加醋，都不能作为一种良好的补钙途径。不过，值得说明的是，我们反对喝骨头汤补钙，但并不反对喝骨头汤，骨头汤里面有少量的钙、胶原、磷脂、微量元素等营养成分，且味道鲜美，对人体有益。”

　　其实，无论补充多少骨头汤或是钙片，如果没有日光照射或服用维生素D，钙质是无法被吸收的，骨质疏松会照样发展下去。也就是说，如果没有维生素D的帮助，喝了也是白喝。

　　根据“中国居民营养与健康状况监测”的结果，目前我国城市居民平均每日钙摄入量只有400毫克左右，与中国营养学会制定的800毫克至1000毫克的日推荐摄入量相差甚远，缺口高达600毫克。

　　既然骨质疏松的原因是因为骨质的流失，那么怎样补钙呢？金祖峰表示，均衡膳食对于补充钙质很重要， 瘦肉、蛋、奶、坚果、谷物、深绿色蔬菜、粗粮等都可以维持骨骼的健康；其次，摄取充足的维生素也是骨骼健康的关键，如维生素D、B族维生素、维生素A、叶酸等；还有蛋白质、碳水化合物等常量营养素的摄入，也可以维持人体的代谢平衡，有利于骨骼健康。

　　此外，正确补充钙制剂弥补钙缺口，钙含量在600毫克左右的、添加了维生素D3的钙制剂就是比较合适的选择。但骨质疏松治疗只是补钙和维生素D是远远不够的，还需要药物治疗，单纯补钙并不能改善骨质疏松引起的疼痛，不能从根本上改善骨量的流失及疼痛等症状，还需服用抑制骨吸收药物和促骨形成的药物。因为服用治疗骨质疏松的药物可以提高骨密度，增加脊柱、髋骨和全身的骨质，以减少骨折的发生率，减缓脊柱的椎体变形。

　　此外，还要提醒骨质疏松患者，过量补钙也会造成骨质疏松，可能会干扰其他微量元素在体内的吸收和利用，还可能导致高钙血症、软组织钙化、肾结石、便秘，甚至增加心梗、前列腺癌风险。

　　金祖峰提醒，患有骨质疏松的人，平时应防止骨折的发生，例如避免穿高跟鞋或易滑的拖鞋；家中地板清理干净，避免被电线和杂物绊倒；浴室安装扶手或防滑装置；减少腰腹部用力，尽量避免提重物，搬运重物。另一方面，要定期进行骨密度检测，必要时候在医生的指导下进行药物治疗。