抓大放小是智慧经营
■齐振松
笔者所居住的开化县城内有一家炒货店,生意特别红火。同样是卖瓜子,周围的另几家炒货店都不如这家的生意好。其中经营诀窍何在?
笔者向老板请教。老板说:“其实,我的瓜子除了保证质量以外,在经营方面还有一个小技巧。尤其是在称瓜子时,其他炒货店总是先抓一把,称的时候再把多的拿出些。而我总是先估计得差不多,然后再添一点。这‘添一点’的动作看似细小,却符合顾客的心理,因为买东西的人害怕的是缺斤短两,‘拿出些’的动作更增加了这一顾虑,而‘添一点’则让人感到分量给足了。心里踏实,所以就乐于登门。”
老板微微一笑接着又说:“再比如我卖花生米时,在称好重量之后,我会往袋子里再扔几粒花生米,所以我的花生米也卖得特别快。”
你看,这微不足道的添几粒花生米就是放小,一个小小的举动便能吸引众多的顾客,其经营手法可谓高明。经商最主要的是要抓住消费者的心理,再迎合他们适当的需求,这样生意才会越做越好。
倘若你对顾客很吝啬,分文计较,这样生意就难做了,没了人气,你自然就赚不到钱。经商靠耍小聪明,是永远不会把生意做大的。做生意,只有局部让利于民,从长计议算总账,才能使生意越做越好。所以说,抓大放小,才是经营的大智慧。