■钟伟 陈丹梅

　　比刀工、拼创意、赛配菜……日前，绍兴市柯桥区柯桥街道福东社区举行“家庭厨艺DIY记录幸福瞬间”比赛，近30名居民围着围裙参加厨艺大比拼。

　　虽然社区已经准备了白萝卜、胡萝卜、青椒等蔬菜，但为了让自己的菜更加悦目美味，多数选手从家里带来黄鱼、肉丝等食材。居民李文珍在家里是烧菜的好手，这次早早来到现场，已经整理好各种食材。

　　“预备，开始！”随着裁判宣布比赛开始，选手们开始在操作台前忙碌。首先拼的是刀工，菜刀接触砧板的“啪啪啪”声几乎连成一片，围观的群众都不住地赞叹：一听这个切丝的声音就知道是高手，实在是太厉害了。“在家里经常切的，这个我在行。”居民盛兴娟说，家里的菜都是她做的，这次和大家来比比，自己的速度到底快不快。

　　切菜结束，开始拼盘配菜。“胡萝卜是红色的，青椒是绿色的，白玉菇是白色的，黑木耳是黑色的，这样炒出来是不是颜色很好看呢！”居民王幼仙说。“我用牛肉、青椒、胡萝卜三种，好吃也好看。”居民杨干娣笑着说。

　　一个多小时的厨艺DIY，在大家的欢笑声中结束了，不过大家依然沉浸其中。“原来只是在家里做菜，现在和邻居们一起切磋厨艺，很开心很享受。”杨干娣说。

　　“烧菜几乎是每个家庭每天都要面对的事情，让居民走出家庭，大家一起聊聊做做菜，不仅能相互切磋厨艺，而且很欢乐。”福东社区主任金笑红说，家庭是构成社区的基本单位，这场厨艺比赛不仅成本低、趣味浓、互动性强，而且为居民参与社区活动提供了一个很好的平台。