近日，在舟山供电公司积极推动下，普陀分中心成功将智能电厨房推广至企业，通过以电能代替燃气作为厨房的主要能源供应，大大改善了传统燃气厨房的工作环境，具有环保、高效等特点。

　　传统燃气厨房以燃气作为主要能源，其在燃烧的过程中会释放出二氧化碳、一氧化氮等有害气体。此外，由于明火燃烧，还造成了大量热能白白流失到空气中。而现代化智能电厨房作为一种新兴产业，其采用大功率电磁加热机技术，以商用电磁灶具替代传统的燃气灶具，具备无明火、无废气、安全、环保、高效等特点，能最大程度呵护厨师健康。舟山供电公司作为履行社会责任的国企，目前已完成一家民营企业的电炊具改造，据测算，该企业每年将比原先燃气灶节约近3万元的运行成本，取得了示范性效果。

　　下一步，舟山供电公司普陀分中心将为4所全日制学校、1家政府单位出具电厨房改造方案，力争上半年完成改造，为国家节能减排出一份力。陈成