□蔡源霞

　　每当舌尖寡淡，身体又很疲惫的时候，我便会起身去厨房，做一碗鲫鱼汤面条。

　　我的水族箱里，养的不是好看的观赏鱼，而是鲫鱼。繁忙的工作让我没时间随时去菜场买新鲜的鲫鱼，只有一次多买几条，放进水族箱里，想吃的时候便捞一条。为了吃一碗鲫鱼汤面条，我学会了杀鱼。

　　做鲫鱼汤面条真的很简单，将鱼宰杀洗净，然后放进油锅里稍煎一下（便于出奶白色的浓汤），再放水煮。煮鱼汤的时候，姜片是一定要放的，它可以让面条吃起来没有丝毫的腥味儿。

　　当鱼汤呈现出浓厚的奶白色时，便可以将鱼小心而完整地捞出，再将准备好的面条放进鱼汤里，只需再稍加些盐便是人间至鲜的鲫鱼汤面条。

　　或许是因为实在是美味，所以鲫鱼汤面条在我家是代代传承的。

　　记得当初怀孕的时候，母亲从老家赶来，第一个菜不是炖老母鸡，而是煮鲫鱼汤面条。母亲说：“这个补。”母亲说她当初生我的时候，就是吃外婆做的鲫鱼汤面条，所以我身体才如此健康。

　　因为“补”，所以从怀孕到坐月子，隔三岔五地，母亲都会给我煮鲫鱼汤面条，我也不厌，母亲笑道：“因为你是渔民的后代。”在最艰难的岁月里，外公是靠打渔养活了一家人。

　　儿子出生后，奶水少，瘦且多病。母亲着急，等到儿子可以吃辅食的时候，她每天都会早早地起来，去菜市场买野生的鲫鱼，因为野生的鲫鱼很鲜。

　　儿子不管鱼汤鲜不鲜，却应着那一碗鲫鱼汤面条而白胖起来。鲫鱼营养价值很高，富含优质的蛋白质，并含有大量的钙、磷、铁等矿物质，且易消化，很适合老人或者孩子吃。

　　时光如水般流过，儿子大了，母亲也老了。于是轮到我来做鲫鱼汤面条，一家几口人美美地吃上一碗鲫鱼汤面条，心里暖暖地，顿时便有了家的味道。