■通讯员江文辉

　　去年10月1日开始实施的《中华人民共和国食品安全法》，对食品过量使用添加剂，危害人体健康有了明确的法律规定，为消除食品安全风险隐患，日前，温岭市海洋与渔业部门在松门镇文化站举行海捕虾质量安全培训，松门、石塘一带的拖虾船船老大及渔业公司负责人纷纷前来听课。

　　据介绍，为保证海捕虾的质量，温岭当地渔民历来有添加虾粉（指食品添加剂级的焦亚硫酸钠）来防腐保鲜，保护制品的品质和色泽，以延长制品保质期的习惯。然而，随着人们对水产品质量安全的重视，查获过量干撒固体虾粉已不单单是罚款了事，而是有可能会被认定为生产、销售不符合安全标准的食品罪，被移送公安处理。

　　在培训中，省海洋与渔业局产业处、水产品质量安全监管处杨政军从初级水产品质量安全的现状、海捕虾质量安全的突出问题、水产投入品规范管理等方面，详细解读了食品安全法出台的时代背景，介绍了食品安全的具体法律条款。浙江省水产流通与加工协会的余匡军老先生则为渔民朋友作了“提升品质，满足需求，积极推进渔业供给侧改革”的专题辅导，他语重心长，积极引导渔民正确使用保鲜剂，以确保海捕虾质量安全，从源头上把好质量关。