■王珍

　　我是一吃货，准确地说，我是一个常年离不开零食的人。每次手头一紧，我担心的不是没钱买衣裳、化妆品，而是买零食的钱不够了，愁死。

　　不过想来像我这种款式的零食吃货一定不是一小撮，不然也不至于有这么多品牌的零食连锁店开出来，且看起来生意还不错；虽然大家都网购了，但买零食者去门店的还是蛮多的，一来眼见为实比起有图有真相更精准，二来想吃就买不用眼巴巴地等快递送上门。且现场还常常可以免费品尝试吃。

　　零食店里的零食大多是散装称重的。但和我们从前看过的那种散装概念完全不同，它们绝非以零食的本色裸现，每种零食都是经过一颗颗、一撮撮小包装分装的，且大多包装得很讲究，有“内衣”、有“外套”，层层叠叠的很“正装”。比如，有的糕点，先是用一个塑料薄膜盒子装好，然后再用一个塑料袋子塑封；有的是先用塑料袋子真空塑封后，再装在塑料薄膜盒子里，然后再套塑料袋子。这些华丽“衣裳”的面料有纸质的、塑料的、铁皮的、布的等，那些瓜子、话梅、饼干、蛋糕等零食经过如此精心打扮，档次确实提升了不少，看着也感觉干净。特别是经过精心设计的外包装，让人看着就有购买欲。

　　但就是我这样一个资深的零食吃货，居然也想不起来，不知从什么时候开始，零食的“内衣”与“外套”之间又多出一包沉甸甸的东西来，大多干果及糕饼类的零食都有此物，有的直接和零食在同一个包装中。这些标有“干燥剂”“脱氧剂”之类字眼的小包，有的则很夸张大到可以与食品抗衡。有时，看着花几十元、百来元钱一斤买回来的零食，剔除了繁重的包装和干燥剂、脱氧剂之后，所剩无几。

　　在网上搜了一下，说干燥剂是为了防潮，脱氧剂则可有效地抑制霉菌和好氧性细菌的生长，延长食品货架期，在防止油脂酸败、防止肉类的氧化褐变以及防止食品中维生素的损失等方面可起到很好的作用。这样看来，有些食品确实需要用到干燥剂和脱氧剂来保证口感和质量，但是不是有必要用差不多和食品等量的比例呢？

　　淘宝上有不少卖干燥剂和脱氧剂的店家，笔者查看了一下，价格相当低廉。一些无良食品商故意选用一些分量重的干燥剂、脱氧剂，和食品分包在一起，卖几十元甚至上百元一斤。这很明显是变相的缺斤短两，严重侵犯了消费者的权益。商家若是继续耍这类小聪明来牟取利益而不及时自律的话，终将会有被有关部门查处的一天。