长兴吕山围绕“湖羊”做文章
通讯员孙建新、季芳芳报道 在湖州市长兴县吕山乡,当有人问起最具当地特色的街道是什么时,得到的答复一定是位于吕蒙广场的湖羊美食文化街。
吕山湖羊美食文化街建成于2015年,吕山乡着力将当地特色农业湖羊养殖和旅游观光结合在一起打造湖羊美食文化街,目前,已有8家特色餐饮店入驻湖羊美食街。
吕山是传统的湖羊养殖区,有着悠久的湖羊养殖史,吕山湖羊皮质柔软,肉质鲜嫩。多年来湖羊养殖产业在吕山发展得风生水起,涌现出了多家湖羊养殖企业,吕山湖羊还曾经获得全国“十大魅力农产品”的称号。
借着吕山湖羊快速发展的东风,吕山人民把湖羊肉端上餐桌,建设了一条当地特色的湖羊美食文化街。在该商业街建成之初,虽然有政府的大力支持,但是也有一些经营者打起了退堂鼓。“羊肉美食街的概念很好,但是餐饮这一块相对而言食品安全风险高。”成功入驻湖羊美食街的某餐馆老板钱师傅说。
在餐馆营业之后,长兴县市场监管局加强了巡查力度,从厨房布局、清洁卫生、管理制度、应急预案、采购进货等多方面进行了检查和指导,切实保障好美食街的食品安全。“湖羊美食街的建立是当地由传统的湖羊养殖业向湖羊文化产业发展的重要环节,吕山人民和当地政府都对此寄予了厚望,我们有责任也有义务为经营者排忧解难,加强对他们的监督管理。”长兴县市场监督管理局李家巷分局局长温作芳说。
据了解,近年来长兴县市场监管局充分发挥职能作用,积极会同当地政府共同引导湖羊产业发展,吕山的湖羊养殖业和湖羊美食文化正在不断壮大,湖羊美食文化街的名气也越来越大。