问：很多网络工作人员工作节奏快，饮食极其不规律，没有时间去锻炼，我的很多同事年纪轻轻的，都有不同程度的高胆固醇，请问要是发现高胆固醇的话应该如何治疗和预防呢？

　　答：胆固醇分为高密度胆固醇和低密度胆固醇两种，前者对心血管有保护作用，通常称之为“好胆固醇”，后者偏高，冠心病的危险性就会增加，通常称之为“坏胆固醇”。血液中胆固醇含量每单位在140~199毫克之间，是比较正常的胆固醇水平。

　　高胆固醇是属于高血脂的范围，简单点说就是血液里的油脂类（胆固醇、甘油三酯）的物质多了。人体体内胆固醇、甘油三酯、垃圾毒素在血液过多沉积，造成血液稠粘（血液脂肪超标）。而血液平时在血管里流动，流动性很好，像水一样。要是和有毒物质、油脂（甘油三酯、胆固醇）搅拌在一起就很粘，流动性很差，像油一样。过多的胆固醇沉积在血管壁里面很可能会形成各种各样的心血管问题，如冠心病、脑中风等。

　　俗话说，病从口入。饮食中高饱和脂肪酸的摄入、高胆固醇的摄入以及热量摄入与消耗失去平衡是导致高胆固醇血症的主要因素，因此改善饮食结构、控制体重、增加体育锻炼是治疗高胆固醇血症最基本的措施。

　　要降低胆固醇，应该减少一些含高胆固醇食物的摄取，如猪肾、猪肝、鸡肝、虾皮、鲜蟹黄、鹌鹑蛋、羊头肉、松花鸭蛋、咸鸭蛋、鸭蛋黄、鸡蛋黄、猪脑。蛋类每星期以不超过三四个为原则，尤其尽量少吃蛋黄，包括各种鱼卵、蟹黄等。鱼可以多吃，因为鱼中含有大量高级不饱和脂肪酸，对降低血胆固醇有利。其实在日常饮食中有许多不含胆固醇的食物，包括硬壳果类（如杏仁、核桃），五谷类，水果类，此外还有蔬菜类，尤其多吃水果，水果含果胶，也能降低胆固醇。

　　治疗高胆固醇还可使用一个中药小偏方：绿茶、何首乌、泽泻、丹参各10 克。水煎服，每日1 剂。