记者孟万成摄影报道　 在号称江南五大名镇之首的杭州市余杭区塘栖古镇，在浩浩千里的京杭大运河广济桥边，矗立着一座百年老店“王元兴”。酒楼业主王莉莉女士致力于杭菜烹饪事业近半个世纪，以其精益求精的工匠精神，使百年老店焕发出青春活力，成为一张餐饮业金名片，引起业内行家和餐饮协会领导高度关注。

　　王莉莉1952年出生在塘栖古镇北小河皮匠弄一家酒楼中。她依稀记得房子是河边的吊脚楼，酒店开在楼下，规模不大，楼上是食材仓库。母亲夏爱宝怀了她照样要在酒楼为生计奔忙。公私合营后，塘栖镇成立了饮服公司，母亲在栖味馆上班。王莉莉至今记得，母亲经常蹲在店门口市河埠头上洗菜。父亲是做点心的好把式，分配到富强点心店后，因技术好调去了临平。

　　王莉莉19岁那年，下乡到了崇贤镇刘文村，在农村度过5年艰苦生活。1975年国家落实知识青年上山下乡政策，因其母退休，她顶职回城，进了饮服公司“栖味馆”上班。1991年，王莉莉被调到赫赫有名的“新华丝厂”，厂里发现她有做餐饮的一技特长，就任命其担任该厂下属的“新都大酒店”副经理兼厨师长，全面负责酒店业务管理。2001年，同在新华丝厂做工的丈夫郭兴元因破产下岗。其时王莉莉刚好退休，心中萌生振兴祖业的愿望，于是同丈夫一起，很快在塘栖人民路开了一家塘栖花中人大酒店，这为日后恢复“王元兴”老字号奠定了基础。

　　2007年，乘着杭州旅游餐饮业迅速发展的势头，王莉莉把酒店迁至镇商贸中心广济路242号，营业面积扩大至4000平方米左右，成为塘栖最大的酒楼，并于当年荣获“杭州余杭区知名商号”殊荣。2008年，王莉莉夫妇在夯实了企业基础的情况下，在临平街道绿城蓝庭又开了一家“蓝庭花中人大酒店”，当年便荣获当地“三产发展先进奖”和“省卫生A级企业”称号。

　　2013年6月，花甲之年的王莉莉女士终于在塘栖镇西横头街正式亮出“王元兴酒店”招牌营业，为百年老店“王元兴”在21世纪焕发出青春活力而迈出了实质性的步伐。由于“王元兴酒楼”的品牌优势，新店一开张就吸引八方顾客慕名而来，其品牌影响力与日俱增。近年来，浙江省老字号行业协会和省市餐饮行业协会的领导都曾专程来实地考察，余杭区政府品牌办还邀请“王元兴”参加“舌尖上的老字号”专题研讨活动。

　　作为一位女企业家，王莉莉女士勇于创业、敢于创新开拓的勇气让人敬佩，其女性特有的人性化管理亦可圈可点。

　　在王元兴酒楼员工的眼中，王莉莉是一位慈祥的大姐或妈妈。有位员工生大病，经济困难，全家心中焦急。王莉莉了解实际情况后，就发动全体员工献爱心，全店共捐得3万元，及时帮助解决了他住院治疗的费用。平日在企业里，王莉莉坚持按时召开总结表彰大会，从企业经营利润中划出一块奖励资金，专款专用，长年累月坚持不懈。企业还每年拨出资金给员工旅游，使每位员工每年都可享受一至二次愉快的国内外旅游活动。

　　通过采访王莉莉，记者深感其退休再创业，将“王元兴”经营得如此红火，真不易呀！天道酬勤，此之谓也。