■记者王艳　通讯员陈欢笑

　　日前，50多岁的张先生因肠胃不适到温州市中心医院检查，没想到在进行肠镜检查前，排出一条3米多长的绦虫。医生怀疑这与他比较爱吃三成熟的牛排有关。

　　原来，张先生在国外经营一家杂货店，特别爱吃三成熟的牛排。近段时间以来，张先生时常感觉肠胃不舒服，便趁在温州进货期间预约了肠镜检查。肠镜检查前，张先生在医生的指导下服用了导泻剂，没想到竟然排出了一条淡黄色的“线”。

　　张先生将排出的“线”送到温州医科大学做检测，专家们用尺子测了一下竟然有3米多长，经鉴定这条长“线”其实是条绦虫。

　　该院消化内科鲍洛文主任医师介绍，绦虫是较为常见的一种巨大肠道寄生虫，成虫为乳白色，身体柔软，扁平状，像带子，分为一节一节的，即节片，每个节片都有雌雄两性生殖器。成虫寄生在人体内，体长最长可达20多米。幼虫叫囊虫，多寄生在猪、牛等动物体内，有时能使猪及牛受到病害，也能寄生在人体内。人们吃了生的或未经适当烹煮的带绦虫猪肉、牛肉或鱼肉，绦虫就会进入人体寄生。

　　绦虫一旦进入肠道，它会将头端嵌入肠壁，然后在肠壁上吸取血液和营养以供自身需要。如果绦虫留在肠道，可能会引起肠梗阻，引发腹痛、食欲减退及肛门四周刺痒等轻度症状。当绦虫爬到胆道里，可发展成为胆结石。如果成虫随血液系统进入大脑组织时，会导致头痛、抽搐或者失明，严重会致人死亡。

　　一般情况下，需要70℃达一分钟以上，才可以把寄生在肉里面的绦虫幼虫杀死，如果肉块切得比较厚，就需要更长的时间。三成熟、五成熟的牛排，厚的地方切开来都血淋淋的，其实这里面的虫卵并没有完全被杀死。

　　绦虫病患者这几年接连都有发现。除了绦虫，能寄生在人体内的寄生虫其实还有不少，最常见的有肺吸虫、裂头蚴、肝吸虫等等，每年多少都会有些遇到。

　　其中，肺吸虫寄生在人的肺脏内，也可异位寄生在脑等部位。肺吸虫的幼虫可在淡水蟹、蝲蛄体内寄生，人们吃了半熟或不熟的上述食品，而这些食品又带有寄生虫时，就会被感染。裂头蚴可寄生于人的肠道，并随着血液进入了大脑，然后就会产生喷射状呕吐、抽搐、昏厥、癫痫等症状。生食青蛙、蛇等动物就有可能会被感染。肝吸虫成虫寄生在人体肝胆管内，生食淡水螺类、鱼、虾等等都有可能被感染。

　　鲍洛文提醒市民，预防寄生虫疾病，最有效的办法就是管住口，避免生食。另外要提高厨房卫生操作的意识，确保砧板、菜刀等厨具生熟分开。