记者许瑞英　通讯员唐旭昱摄影报道　乍暖还寒，2月的风拂过脸颊依然带着冽冽的凉意，太阳刚刚爬上东阳歌山镇楼村头村，楼晓刚和他的父母已经忙活了一个早上。在他家房前的空地上，千万条面线沐浴着早春温暖的阳光，从长长的特制木架上飞泻而下，远远望着，好似一幅幅五颜六色的缎带。

　　米色、紫色、绿色……荞麦面、紫薯面、菠菜面……原来面条也可以有如此丰富的色调。这些高颜值的果蔬面，就出自楼村头村索面加工户楼雅英家。“点子确实是我出的。”楼雅英的儿子楼晓刚，在老一辈索面生产制作的基础上，尝试推出了这些色彩斑斓的新品种。

　　索面是东阳传统美食，而做索面更是流传已久的一项传统手工艺。已是两个孩子父亲的楼晓刚平时都在外省跑工地，每到过年回家，就得帮着家里做索面。因为过年前后，是索面需求量最大，也是家里最忙碌的时候。

　　动员全家，传统手艺里搞创新

　　就在年前，楼晓刚逛淘宝准备买一台榨汁机。“买之前还没想着给索面变花样，就在挑榨汁机的时候，看到有网友说榨汁机好用，做了彩色水饺，还晒出了图。”楼晓刚说，“我晚上躺床上一想，家里的索面也可以加点果蔬汁呀，这样的话，颜色好看、营养也丰富了，至少年轻人会喜欢这种新鲜事物。”正好丈母娘家里有现成的紫薯粉和玉米粉，楼晓刚巧手的丈母娘，很快就成功做出了手工的玉米面和紫薯面。

　　刚开始，楼晓刚把制作果蔬面的点子跟父母说了之后，他们是不接受的。一是要重新探索制作工艺，二是觉得新产品的销路会是个问题。也许是楼晓刚的坚持，并经过多方说服，老人家总算是点头了。

　　不同果蔬面，所需的干湿度也不同

　　楼晓刚说，制作彩色的索面，步骤跟传统的差不多。彩色的索面采用胡萝卜、甜菜根、紫薯、菠菜、南瓜等天然果蔬为原料，但是在水、粉和果蔬汁的量上，可就得重新配比了。

　　“不同的果蔬汁，干湿度是不同的，也就是三者的配比是不同的。有些粗糙一点，有些细腻一点，自己慢慢调配，才摸索出来。”楼晓刚介绍道，有些果蔬面，如果比例不对，年轻人不太能接受，关键是要口感刚好又营养配比适中。

　　微信试水，好创意带动销路

　　传统的索面一般是客人上门自提，大批量的放粮油店和超市销售。楼晓刚觉得，新鲜事物也得有新的销售模式。“暂时是在微信上卖，也算试水，看看有没有市场。”目前，楼晓刚推出了紫薯面、菠菜面、荞麦面，接下来胡萝卜面、南瓜面、芹菜面、甜菜根面等更多元色彩的索面也将陆续售卖。“新一批推出的紫薯面条50斤已经全部卖光了，都是发的快递，而且都卖到了省外；菠菜面才晒干，早上邻居就买了10斤。果蔬面颜值高，加上口感好，不仅深受年轻人喜欢，还成了许多追求健康的妈妈们给宝宝做辅食的选择，回头客还是挺多的。”虽然父母对自己新产品的销路还有些担心，楼晓刚自己倒是信心十足。

　　楼晓刚说，以前外省人只知道金华火腿，将来他要让更多人知道东阳索面。