JS,姐姐叫你吃花饼啦
■王珍
结果会是这样,我当然知道。但我一点不后悔。我就是想让他放下一些执念。
看到微信亲人群里有姐姐在采那种白花的照片,立马意识到这一定就是可以做饼的那种花。
JS一直心心念念:春天野地里那种大大的洁白的花朵,开得轰轰烈烈,用这个花做饼,是世界上最好吃的东西。
说得次数多了。这样的花也开到我的心田里了。不过,在我的想象中,浪漫、好看一定胜过好吃。
姐姐给大家端出了“小时候吃过最好吃的东西”——花做的饼。米加黄豆磨浆和着鲜花煎饼,纯手工造,方圆几十里独家出品。边上一菜贩闻香而至,流着口水问姐姐:有得卖么?姐姐当然回答:只是做给亲人吃的。
JS和每一次遭遇相思已久的美食一样,开始挑剔:姐姐,你是怎么做的?
姐姐说配方,说制作步骤。
先是采了那花,洗净,少许盐腌渍,再把米和黄豆浸泡后水磨,然后,把花、水磨浆和在一起,再磕几个鸡蛋,加葱花,搅拌。下油锅摊煎。装盘端上桌,看似杭州人家常做的麦糊烧。吃了,才知道那是不一样的味道。
“怪不得,你放了鸡蛋了,所以感觉煎得有点软,以前是不放鸡蛋的。”JS,鸡蛋里挑骨头的典型代表。
花香和着葱香竟然被我吃出了香椿的香味,如果不是那么油腻,我倒是可以吃好多。
带回家后,妈妈说很好吃。好奇心又一次萌生,去山上寻找那花。
姐姐说,那叫“热花”。在她家乡的土话里“热”就是刺的意思,所以热花,就是刺花,也就是荆棘花。
聪明的姐姐,也就上了几年小学。若是一直让她读下去,女状元是肯定的。
荆棘花,我问了度娘,万能的度娘似有点不能。还是新生代秀才志平说得靠谱,叫金樱子。
度娘说,这个,可以有。属蔷薇科。果实是中药,具有固精缩尿,固崩止带,涩肠止泻之功效。常用于遗精滑精,遗尿尿频,崩漏带下,久泻久痢。
这也和姐姐说的切合,村里人都说,吃这种花做的饼可以强壮身体。
JS是个不管有没有营养、不问是不是有益健康,只要口感好就行的人。
而我总是把好看放在首位,因为,美食美食,先美再食么,颜值当然很重要啦,为此,我常被称为“没有饿过的人”。
其实,我认为,最可怕的就是那些曾经饿过的人,在太有的吃了的今天,却再也找不到“小时候吃过最好吃的东西”了!
JS又是这一典型代表。
吃了姐姐做的花饼回来,JS疲乏而绝望:“这下再也没有天下最好吃的念想了,油饼只不过如此,花饼也没啥吃头……”
正常,正常,皇帝一直念念不住的“珍珠翡翠白玉汤”,只不过是在他饿急了的时光,在穷人家喝过的白菜帮子、菠菜叶儿(翡翠)、馊豆腐(白玉)和剩锅巴碎米粒儿(珍珠)做成的杂合菜剩菜汤!
JS并没理会我的好心安慰,而是一脸深刻地说,就像初恋的梦中情人,N年后重逢,天哪!怎么长这个模样?
相见不如思念,不如任由“庄生晓梦迷蝴蝶”,不去打破次元壁。
他说自己幸亏也没什么初恋的梦中情人。也许是怕一个梦境再被拆穿,也许是真的就没有过庄周梦蝶。
不过,有还是没有,真的没那么重要,重要的是:珍惜拥有,活在当下。这是姐姐做的花饼在圆了亲人们一个童年的梦后,又教会了大家的一个道理。