钱塘江畔的“网红”食堂
(上接第1版)
喜欢养生或想要减肥的员工,可以选择养生自助餐厅,这里的主食多用薏仁等粗粮,海鲜菜色较多,饭菜清淡可口。两个自助餐厅不仅可以用于部门团队聚餐,也常常用于接待客户和外宾。
除了在“吃”上格外用心,海康威视还把科技力融入了食堂。为提高结算效率,公司自主研发了智盘系统——食堂的每一个碗下面都安装了芯片。餐盘一放到结算区域,智盘系统会自动计算出价格。既免去了人工结算的麻烦,也减少了员工们排长队的时间。
看着放心:将“舌尖上的安全”进行到底
要想照顾好员工的胃,就离不开“舌尖上的安全”。在海康威视,食堂里有多重保障,可以让员工们高枕无忧,安心享用美食。
食堂窗口擦得干净透亮,每碟菜都整齐有序地堆放,置于玻璃橱窗下。米饭等主食,葱花、辣椒、姜蒜等敞口调料盘,都由保鲜膜封起来,方便取用的同时也兼顾了卫生。
海康威视还利用自身优势,自主研发了“明厨亮灶视频联网监管系统”。食堂的墙上挂着一排显示屏,从上面可以看到后厨情况,厨师择菜、炒菜的场景清晰可见。如有不满意的地方,员工可以提出建议或投诉,人人都能做“监督员”。
每天,食堂的每一道菜都会取200克的样品出来单独保存,如果有员工吃出了问题,就可以追本溯源,利于查明情况。食堂还将原材料检验报告公示在墙上,同时设立了食品展示柜,所用的油盐酱醋,全部一目了然。这样严格的程序,不仅可以给后厨警示,也给员工提供了可靠保障。