“双童”餐厅:从90分突破,向100分迈进
![]() |
| 这一整排菜品,总能找到自己“好这一口的”。 |
![]() |
| 让人放心的透明厨房。 |
记者羊荣江报道 2016年,义乌市双童日用品有限公司投入200多万元对员工餐厅实施硬件提升,让员工们的就餐环境更有品质。今年,为了让员工们享用到更优质的餐饮,提升员工的幸福感,公司决定在餐饮经费上再增50%,而员工用餐还是完全免费。
简约、明快的就餐环境
去年10月21日,历时4个多月的改造,投资200多万元的“双童”餐厅焕然一新投入使用。
走进餐厅,你会发现这里的就餐环境简约、明快,内设就餐区、水果区、自助区……
双童公司董事长楼仲平常说,给员工用的东西一定要是最好的。质量过硬的硬件在提升生活环境的同时,潜移默化地改变着员工的素质和质量意识。
据介绍,光是员工们使用的餐桌每一张就达到1.5万元,总投资达到40多万,每一张桌子重达四五百斤,由柚木定制而成。餐桌上的用餐提示语、墙上的相框,以及餐桌上的编号铜牌,都是用上好材料制作,餐厅内优质的细节随处可见。
餐厅内还有音响系统、LED显示系统、多媒体电视、中央空调等设施。音响系统平时会播放一些轻音乐,以舒缓员工们的压力,同时也可用于广播宣传。
透明厨房打造丰盛美食
双童公司的厨房是透明的,员工可以清晰地看到后厨的工作情景。除此之外,厨房还设有面点间、冷藏库、粮油库、清洗间、更衣间等,为厨房工作提供了强有力的基础保障。
今年,双童公司已将伙食费提高到每人每月600元标准,员工用餐还是完全免费。改善之后,员工的伙食更加丰盛。中餐晚餐都是三菜一汤的标准,从原来的一荤两素改为两荤一素,营养搭配,每天都不一样。
厨师们变着花样做出各式各样的美味,员工每天通过自助选择自己最喜欢的菜品。除了标准的三菜一汤外,还提供自助餐。
不仅餐厅进行了改造更新,公司在厨房用具上也进行了全面的提升。原先员工要自己带餐具就餐,现在餐厅配备了一整套的餐具和餐盘供大家使用。员工们用餐后的所有碗筷都由食堂阿姨进行清洗和消毒。
从90分突破,向100分迈进
双童公司之所以要进行餐厅大改造,并不是原来的餐厅有问题。餐厅10年前的硬件其实对一般企业来说,也是足够先进,并不会落伍。他们下决心进行改造的原因是什么呢?
“刚建厂房时,我们的目标是让企业经营水平从60分到90分,所以建设了三星级标准的厂房给员工使用。经过十几年的发展后,我们现在的目标是要从90分突破,向100分迈进!这就要求我们的企业硬件水平达到一个新的标准,通过硬件上的三星级到五星级的飞跃,让我们的员工也能从‘三星员工’提升成‘五星员工’。只有这样,员工的素质和质量意识才能进一步提升,我们的产品才能更加精致完美!”楼仲平说。

