■见习记者邹霏霏

　　在今年的中国家电及消费电子博览会上，一款人工智能电饭煲吸引了不少人的眼球，这款电饭煲不但做到了免水洗米，水、米自动精准配比，还能远程操控。这款名为“无人炊”的电饭煲是由杭州点厨科技研发，目前已经正式上线。

　　8月15日，记者来到杭州点厨科技有限公司一睹煮饭神器真面目。黑色的外形和一般市面上的电饭煲差不多，就是后面多个米仓，右侧多个小水箱。这款电饭煲，取得了50余项专利技术。那么，它和一般的电饭煲有什么不同？

　　这款电饭煲最大的功能在同名APP上有所体现：用户可以选择做饭时间，控制进米、进水的分量。“不需要用户提前将米和水长时间浸泡在锅内，一周只需加一两次的米和水。”点厨科技的总经理骆建松说，只要选定用餐人数，在手机上按启动键开始煮饭，如果米或水余量不足，用户手机就会提前收到通知。

　　“我们的电饭煲采用的是空气洗米，能够有效处理这个打蜡层。”公司副总经理王桥刚说，电饭煲里还装着色选版和磁选版，能有效地选出杂米和小石子，“米在家中放置久了会氧化变黄，造成营养成分的流失，空气洗米能够将大米的氧化层去除，让做出来的米饭更美味”。同时，这电饭煲实现了浸泡时间及米水用量精确配比。

　　智能厨房概念已推出多年，然而并没受到消费者追捧。王桥刚说：“不是加了一个WiFi功能就叫智能电饭煲，只有真正做到‘无人化’的产品，才配得上‘智能’的称号。”

　　为此，他们还研发了一款自带蒸、微波、保鲜等功能的蒸箱，通过WiFi链接手机APP。用户可参考APP上提供的多种食谱，将食材洗净、放进蒸箱内，机器就能自动识别菜品，并按照设置的时间结束保鲜模式，开启蒸煮模式。

　　“未来，如果可能的话，我们还希望推出点点商城，与农庄、蔬菜基地等合作，开辟出蔬菜、稻谷等的配送服务，改变单一售卖硬件的盈利模式。”骆建松说。