通讯员钟伟、胡思源报道　这些天，虽然持续高温，但仍有不少客商从全国各地赶到位于柯桥区平水镇的绍兴柯桥东方茶业有限公司购买日铸茶。公司负责人钱宝良感慨地说，随着日铸茶名气渐响，生意越来越好。

　　柯桥南部山区盛产茶叶，茶叶生产企业有不少，其中“东方茶业”是一家集生产日铸茶、珠茶等名优红、绿茶产品的知名企业，企业负责人钱宝良是一位有着30多年茶叶产销经验的资深茶人。他在提升名茶品质，拓展市场空间上有着自己的一套办法。“东方茶业”自有茶园面积300亩，辐射面积5000亩，带动了周边3000多个农村劳动力，为茶农们拓宽了增收渠道。作为一家产销一体化的茶叶龙头企业，“东方茶业”以打造“浙江省名优茶示范茶厂”为目标，围绕绿色健康无公害建设精品茶园。公司投入100万元，引进了一套日铸茶自动化生产流水线设备。茶叶采摘后全部实现了机械化流水线生产，其效率是人工制茶的6倍，真正实现了茶叶生产的清洁化、连续化和自动化。此外，公司还新建了成品茶机械小包装车间。

　　说起这些投入，钱宝良觉得非常值得。投入新设备后，从青叶开始加工到炒制结束，全程都是流水线，不落地，在食品安全卫生方面达到了较高要求，降低了人工成本，茶叶质量明显提高。为全面提升茶叶品质，在收购青叶前，钱宝良总是和员工们一道先检测基地茶叶的农药残留指标。在他的带动下，基地的茶农理念大大转变，不少成为“东方茶业”稳定的青叶采购点。“坚持施有机肥，以油饼为主，这是做好平水日铸茶的前提。”钱宝良介绍，“东方茶业”杀虫全用无残留的农药，同时用绿色防控灯和杀虫灯等，今年装了20盏杀虫灯，晚上灯光一亮，杀虫就开始了。有了好品质的茶叶，销售更是重头戏。在钱宝良看来，按不同群体、层次进行销售很重要。作为平水日铸茶龙头企业，公司精心研发生产了一款日铸红红茶，在去年中国茶业博览会上获优质奖，目前，其品牌优势日渐显现。

　　在市场调查中，钱宝良发现受年轻人欢迎的抹茶大有可为，便将其作为企业发展的一个新亮点。“东方茶业”结合研发成功的红茶，通过添置抹茶粉碎机，开发出红抹茶，并取得成功。目前，“东方茶业”正在启动研发茶饼干、茶糖等延伸产品。