11月8日，幽静的凤凰山下，首届“金华两头乌杯”杭州东坡肉厨艺大赛决赛在杭帮菜博物馆举行。经过初选和预赛选拔，大众组和专业组分别有6位选手在此巅峰对决，由胡忠英、董顺翔、王政宏三位杭帮菜重量级大师担任评委。

　　比赛所有猪肉全部采用金华两头乌，金华两头乌被称为“中华熊猫猪”。2016年，金华两头乌被国家工商总局认定为地理标志证明商标，这一年，它登上了G20峰会餐桌。厨艺大赛颁奖典礼设在下午举行的金华两头乌营养与健康论坛。大家围绕金华两头乌产业现状及特点、营养与健康、品牌建设、市场发展等话题展开了深入的交流。金华市农业局副局长王建中在交流中说道：“这次论坛的主题是‘特色、优质、绿色、创新’，这也是我们农业供给侧结构性改革的主要内涵，也是畜牧业转型升级的主要目标，更是农业有效供给为满足人民日益增长的美好生活的主要任务！”

　　“金华两头乌猪”是浙江三宝之一“金华火腿”的生产原料，是金华的一张金名片。近年来, 两头乌猪产业在各级政府、各部门的积极引导和推动下，顺应生态化、标准化、产业化、品牌化、市场化潮流，挖掘两头乌猪文化，打造两头乌猪品牌，有效促进了全产业的健康发展。杜志华