◎记者许瑞英

　　很多人都不喜欢洗碗，认为洗碗既繁琐又没成就感。

　　厨房里的活，当然是烧菜做饭更能体现价值。亲朋好友来家里吃饭，他们会夸一桌子的菜肴做得样子好看，味道好吃，但夸你家碗洗得干净的恐怕寥寥无几。

　　很长一段时间，我在家里却只有洗碗的份。现在当然知道有洗碗机，但30年前，那可是遥远的梦。

　　把满是油污的碗碟刷洗干净，把杂乱的灶台清理整洁，不比做出美味可口的饭菜省力，看着锃亮的厨房，心里也有了满满的成就感。

　　有了多年洗碗的经历，再难洗的锅碗瓢盆，也是信手拈来。

　　平时家里吃的菜大都是家常的做法，不会有太大的油污，所以能不用洗洁精我是尽量不用。

　　真要用也就滴个几滴洗洁精，或者加一点小苏打，再用热水一泡，把碗放进水里浸一会儿，然后用抹布把每只碗擦洗一遍，这是第一道工序。

　　这第二道工序，就是换干净的水再把前面擦洗过的碗擦洗一遍，以“消灭”第一道工序里残留下的污渍。如果油腻不多，基本上可以把碗冲洗干净了。

　　如果用了洗洁精，我不会省略第三道工序的。那就是纯粹的冲洗环节，将碗里里外外冲几遍，油污也好，洗洁精也好，也就都干净了。

　　我看到过有人洗碗，水哗哗地流，一只碗挤一遍洗洁精；也有的人，洗碗像“泡澡”，满水池的肥皂沫沫，看得人“胆战心惊”。

　　生活就是这样，由无数的细微小事累积而成。而洗碗，就是把酸甜苦辣咸的余味都擦拭一遍。如此一想，洗碗也不赖啊！