■马元泉

　　蟹是极为鲜美的食品，金秋九月，菊香蟹肥，正是人们赏菊啖蟹的好时节。历代的骚人墨客往往诗兴勃发，作诗吟咏螃蟹。

　　有不少蟹诗非常生动有趣，如解缙戏吟螃蟹诗。一天，解缙陪明太祖朱元璋玩的时候看见一只螃蟹。明太祖有意让解缙吟诗助兴，解缙略加思索就吟道：不在江河不在池，汪洋波里敢施为。两钳矗矗如铜剪，八爪尖尖似铁锥。腹内隐藏真琥珀，口中常吐假琉璃。君王莫笑身躯小，天下横行更有谁。寥寥几句，就把蟹的生活环境和形态习性等写活了。

　　再如徐渭的《蟹六首》。明代山阴怪才徐渭曾作《蟹六首》，其一曰：红绿碟文窑，姜橙捣末高。双螯交雪挺，百品失风骚。喂喜朝争谷，飕闻夜泣槽。大苏无憾事，只怪传江瑶。首写食蟹的器皿与调料；次赞蟹肉的洁白与鲜美；三述蟹的行状；四侧写蟹的鲜美不逊江瑶柱，令人回味无穷。“大苏”即苏东坡。其他五首中，徐渭或用直接描述，或用典故、比较等间接描写，描绘螃蟹的鲜美与可爱。