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00003版:时尚·居家

一厨难容二“霸”

  ■王珍

  这里要放个双门冰箱,这里放电高压锅、平底锅、炒锅、电饭煲、煮锅,这里是柴(煤气)米油盐酱醋茶,花椒、八角、茴香……如此这般,这般如此,我听着就头晕了!

  但这是必须的!进了同一家门,娘的厨霸地位妥妥地奠定了,毋庸置疑。谁让我是个厨痴呢?绝对不是痴情的痴,而是痴呆的痴。

  朋友们都把我捧成“不食人间烟火的仙女”。(这里允许有人大笑:这么能吃,还写那么多美食文章,还“不食人间烟火”?装吧!)是不是仙女且不说,但不食人间烟火是真实的——我只吃美食,不吃烟火,笃信“君子远庖厨”。

  不过,在酷暑看着我娘在厨房里挥汗如雨,我的信仰常动摇:坐享娘的辛苦劳作成果,还品头论足是多么可耻的事啊!

  堂妹忆群教我一个逆袭方法,你去剥瓣蒜、洗个葱什么的,打个下手也算参加劳动了呀。对哦,这样饭来伸手时可以理直气壮些。但是,我娘说,还是让她一个人弄更好。明显嫌我在边上碍手碍脚嘛。再说了,变一个人烟熏火燎为两个人一起吃苦,浪费人力资源,也没这必要啊!退出,想别的法子。

  我想把厨艺学好再和娘争霸,就拜厨艺高手侄女亚芳为师。虽然没交学费正式拜师,学习态度也是临时抱佛脚,但亚芳大度不计较啊。她常常告诉我一些厨艺小诀窍,还经常以“青出于蓝”之类的美丽谎言鼓励我。

  我的体会是厨艺比英语和写作难学多了。假如高考加试厨艺,估计我要考一生一世还是上不了线。我又是那么急功近利,只好故弄玄虚假装神秘地跟我娘说,我从亚芳那里学了一招,方法不能告诉你,我要在厨房里试一试。我才艺不行,但霸气一点不比娘弱,让娘哪凉快哪歇着去。好在厚道的娘只照着字面的意思理解,把我的话当作夏天最美好的祝愿。她哪里知道我的真实意思是:一厨哪容得下二“霸”啊!

  近日,娘的眼睛患白内障开刀,哈哈,终于轮到小主我当厨霸啦!不过,厨霸这个职称是心灵手巧缺一不能的。我碰到的第一难题是:老爹的心,天上的云,难捉摸!而且不管你怎么问他,答案一定只有一个:我都要吃的,你们吃什么我吃什么。他虽然不至于绝食,但如果餐餐“不好吃少吃点”,那也是天要塌的,民以食为天啊。

  果然,第一餐就不大妙,老爹咽下一小碗饭,菜基本没怎么动。放下筷子,都不看我充满期待的眼睛,连“还行”都舍不得给我。

  我给自己开脑洞,我会做饺子啊。韭菜肉馅,加点榨菜,尽量多加点盐,够咸啦!

  老爹说,给我煮十个。我煮了十六个,还想给自己一个面子,吃它六个。老爹吃了一个,说,还行。我赶紧地尝一个,想知道“还行”的内涵。老爹又吃了两三个,说,好吃极了!然后,问我:我都吃光啦?

  虽然眼巴巴地看着老爹光盘,没我的份了,但我的心里充满了成功的喜悦!

  我爹的话匣子打开了:我们隔壁的小吴骆驼(他称能吃的人为骆驼)发高烧四十度还吃了四十多个饺子。

  爹的话是需要深度去理解的,他这话的意思明显指他的胃口算小的!

  不过,这也只能偶尔为之,每餐饺子的话不但显得我没创意和敷衍,老爹这关也过不去啊。烧菜这事儿还是绕不过去的。每次烧好菜忐忑不安地问老爹,鲜不?他说,太鲜了,鲜过头了就不鲜了。

  这句话我不甚理解,问娘,娘说她也不懂他的心。

  我很无助,只好吐槽老爹,他也是一农家出生的苦孩子,青葱岁月又是在部队度过,能吃饱饭就相当幸福了,哪来的这么挑剔?莫非是报复性反弹?

  在此心疼我娘五分钟,为爹做了多年的饭,依旧对厨房恋恋不舍。这是什么精神?

  和娘争“霸”,确实是“欲与天公试比高”,我的弱点太明显了:世界上有的是鸡鸭鱼肉,我偏偏是食草的。我做的菜几乎每一盘都绿得和我们小区的名字是一样的“绿野春天”。心虚啊,有虐待老人的嫌疑,太经不起质疑了。

  娘作为厨霸,不仅是厨艺高强,而且包容大度,大口吃我烧的绿色菜,边吃边夸好吃。还常常做些夸张的搞怪动作来给我助阵。

  但我心里明白,等娘的眼睛痊愈后,娘的霸主位置谁还能撼动?


浙江工人日报 时尚·居家 00003 一厨难容二“霸” 2018-09-19 2 2018年09月19日 星期三