本报讯 记者洪菡婷 通讯员周国军报道　近日，杭州市临安区餐饮行业开展了新一轮的工资集体协商。此次协商中，该行业首次将职工技能大赛的成果运用到行业工资专项集体合同，职工技术等级与工价挂钩。

　　据了解，临安区餐饮行业从2013年建立行业工会、行业职代会、行业工资集体协商“三位一体”的行业工资集体协商“临安模式”以来，连续开展了六轮行业工资集体协商，没有出现过因执行工资标准而导致的劳动争议纠纷。

　　在协商准备过程中，行业工会提出着重对在职工技能大赛中脱颖而出的技术工种——厨师长的工资进行协商，普通厨师长每月最低工资为5800元，获技师的调整为每月最低6000元、高级技师每月最低为6500元。这一提议，得到餐饮行业内企业的普遍支持，并将这一条款写进了该行业第七轮行业工资专项集体合同文本。

　　近年来，临安区餐饮行业协会与行业工会密切协作，大力开展职工技能培训和技能大赛活动，持续开展风百笋宴、餐饮行业四项技能大赛、乡厨技能大赛、十大特色小吃评选等活动。目前，全区有中国烹饪大师2人，浙江烹饪大师13人，浙江烹饪名师1人，浙江餐饮服务大师2人；中式烹调师技师76名，中式烹调师高级技师54名。

　　“根据人力资源和社会保障部颁布的《国家职业资格目录》，餐饮行业的中式烹调师、中式面点师、西式烹调师、西式面点师都保留在《技能人员职业资格》里，为我们这次协商提供了强有力的依据。厨师为获得职业资格付出了辛勤的劳动、汗水和智慧，平时他们的工作也很辛苦，值得我们尊重。”临安区职工业余学校校长、餐饮行业工会主席王康洪说。