■徐曙光

　　近日，笔者携亲友去一农家乐吃饭，想点个正宗土鸡。可老板说，今天准备的10个土鸡煲已经预订完了，只有半放养的那种鸡还有，问我要不要，价格比正宗的土鸡便宜一些。笔者被老板的坦诚所打动，于是就点了一个。大家吃过后觉得，虽然半放养鸡没有正宗土鸡味道鲜美，但价格还算实惠，加上其他几道土菜也货真价实，味道可口，这趟农家乐大家吃得很开心。

　　由此，笔者不禁联想起另外一件事。在去年“十一”小长假，笔者一位好友带着家人去乡下某农家乐游玩，中午点了一荤三素4个菜，总共花了190多元钱。其中一份标价128元的清水鱼，吃后味道一般，和平时菜市场里买的十几元一斤的草鱼根本没什么区别，好友付钱时觉得有些贵，老板却一个劲地说这是他养了好几年的清水鱼。既然老板这么说，好友也不想跟他计较，只能暗吃哑巴亏，可心里却对这家农家乐缺少诚信的做法感到不舒服，往后不敢再上门。

　　近年来，各地乡村旅游异军突起，农家乐发展迅猛，成了广大农民致富增收的一条重要途径。但值得注意的是，少数农家乐经营业主在经营过程中由于缺少诚信，明明是从菜场里买来的蔬菜，却说成是自家地里种植的;明明是洋鸡蛋，却说成是土鸡蛋;明明是吃饲料的鸡，也冠以正宗土鸡出售;明明是“洗澡鱼”，也说是养了好几年的清水鱼。如此昧着良心赚钱的，令游客生畏，一定程度上也影响了整个农家乐行业的声誉。

　　笔者认为，作为农家乐经营者，一定要把诚实经营、信誉至上摆在第一位，在确保价格合理的前提下，真正为广大游客提供货真价实的菜肴和食材供游客选择。经营者若是缺乏诚信，把一般的说成高级，不是正宗的说成正宗，宰一刀是一刀，赚一个算一个，这样下去只会落得个“门前冷落车马稀”，最终自断了财路。无数事实证明，要想生意长久，经营者只有讲信誉，坦诚面对每一位上门的消费者，才能让前来就餐的游客吃得放心，吃得实惠，游客才会记住你这家店，农家乐生意才能长盛不衰。