■董柏云

　　立春刚过，几场春雨下来，春意还不甚浓，偶尔几天冷得并不比冬日逊色。可在我家的阳台上，几盆香菜随暖阳一照，一抹绿色的香菜齐刷刷地挺立起来。它们叶小且嫩，纤腰细腿，长势可谓郁郁葱葱。

　　我在书房读书或泼墨挥毫，起身来看，不由赏心悦目神清气爽。用花盆栽种香菜，我当花来养，养的就是一种心境，看着暖阳下香菜一天天见长，心灵平添了一份愉悦与欣喜。

　　现代的都市人最爱吃什么菜？答案是自家种的菜。自栽的菜受宠的原因有二：一是不受农药污染，完全是“放心菜”；二是具有保健功能，多吃于健康有利。

　　春节长假，家人团聚，餐桌上菜肴丰盛，这时热菜中再添一道冷菜更是增色不少。于是，随手拔十几棵香菜，去根，洗净，切成小段，再与豆腐干丝融为一体，撒些许盐花，浇上麻油，一盘绿油油、香喷喷的凉拌香菜就上桌了。席间，吃上一口香菜，甚觉惬意，都说味道好极了。

　　爱吃香菜的朋友，如有兴趣，也不妨栽种几盆，尝尝香鲜。