“马爸爸”点赞火腿工匠
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“你们公司火腿年产量有多少?”“现在,我们每年可产出10万条发酵火腿。”近日,浙商总会会长、阿里巴巴集团董事局主席马云一行抵达西藏林芝,走进由“浙江工匠”陆金龙创办的西藏东元食品有限公司,品鉴了切片生食发酵火腿。
据了解,目前,东元公司已在郑州、上海、浙江、西藏等地布局落子,形成以上海为龙头,西藏为主体,郑州和浙江为两翼的高端发酵火腿项目“区块链”,把东阳火腿从“熟食”推进到“生食”阶段。
陆金龙的创新发展彻底改变了传统火腿的消费模式,打开了中国火腿消费升级的市场空间。西藏林芝的高原工厂从去年开始筹建,预计今年8月底前完工,11月便可投入生产。
图为陆金龙(左一)用专业娴熟的手法为马云一行现场切片生食发酵火腿,在细细品尝了东元生食发酵火腿后,马云对其独特味道赞不绝口。认为浙商在做一件了不起的事情,到西藏来做火腿不容易,不仅促进了当地的就业、脱贫,而且将生产制作出世界顶级发酵火腿。马云对陆金龙的创业创新精神表示赞赏。
通讯员康亚飞/ 摄 记者羊荣江/文