微观点：就餐的集中化趋势将不可逆转，个体自我解决就餐将只会越来越少。这需要监管部门及各个单位的努力，让人们吃得营养又健康。当然，就餐者自身也要重视吃饭问题。

　　■林上军

　　近日有媒体报道，说因为父母工作忙，没顾及儿子的一日三餐，浙江一高中生常年吃外卖，竟然吃到胃穿孔，近日不得不住进浙江大学医学院附属第四医院动手术。

　　之前还看到媒体记者的一则报道，说30岁的杭州女白领因经常熬夜、三餐不定，突然大咯血！一查肺部烂出多个大洞!

　　第二个信息当时在朋友圈转发后，有一在大城市打拼的年轻人回复：看后怕怕，因为自己的工作状态与该白领差不多。

　　这两篇报道有三个关键词值得注意：外卖、熬夜、三餐不定。

　　众所周知，现在不要说刚参加工作的年轻人，就是成家的一些白领、蓝领，一日三餐将就着吃的也为数不少。这倒不是说吃饭餐餐都需要很讲究营养搭配，花色品种齐全，非常丰盛，这也不大可能。问题是有的同志尤其是年轻人，对于吃饭实在太不注意，太随意，太不把自己当回事。有的是为了省钱，有的没时间，有的是懒得自己照顾自己，严重缺乏必需的基本营养；有的看上去虽奢侈，但拿来的饭菜要么是垃圾食品，要么是有监管漏洞的厨房加工品，对身体同样有害。

　　对于熬夜，笔者不想展开评论，长期熬夜对身体肯定有害。就餐饮问题，年轻人首先自己要有正确的健康饮食观，身边的家庭成员也需进行必要的监督、关心，而单位的领导则更要积极创造健康就餐条件。有人曾晒出华为公司的食堂照片，说不管你从哪里来，在华为都能找到家乡的味道：上海的生煎包、四川的燃面、重庆的火锅、西北的手抓羊肉、客家的盐焗鸡等应有尽有，而且就餐环境也是一流。有这么多优秀员工在华为拼搏，不能不说与华为尽心尽责办好食堂有关。

　　相信绝大多数单位领导重视员工的吃饭问题，也懂得拥有身体健康、精力充沛的员工，才有单位的兴旺发达。但实际上大家也发现，因为食堂饭菜味道不好，把外卖作为主餐或每天将就着草草吃饭的人群，还是占有一定比例的。这从外卖生意如此兴旺就可见一斑，少年的胃穿孔、白领的肺烂洞，即是佐证。不是说所有外卖都是垃圾食品，也有精致实惠讲究健康的外卖饭菜（食品），但因为外卖监管漏洞带来的不良后果，一定程度上是存在的。

　　可以预见，就餐的集中化趋势将不可逆转，个体自我解决就餐将只会越来越少。这需要相关监管部门的努力，需要各个单位自身能提供美味营养实惠的餐饮，也需要就餐者自身注意保护好“革命的本钱”。