■马上礼

　　我的老家在浙南山区农村，十几年前，我随着进城的打工潮来到杭州。我以前很喜欢喝酒，却不会做酒，总是去超市买各种各样的酒喝，但觉得不大适合我的口感，有时候买到假酒还喝坏了身体。直到今年年初，一次偶然的机会，不但节约了一锅米饭，而且还得到了一桶好酒，从此以后我学会了做甜酒。

　　那是今年1月26日那天，家里请客吃饭，各种各样山珍海味的菜摆满大大一桌，有酒有饮料。待客人吃饱喝足走了，妻子收拾桌子时，发现原先她煮了满满一大电饭锅米饭没人吃，倒掉又觉得可惜了。这时，我突然想起朋友小张，他是卖“力克曲王”酒药的推销员。

　　于是，我打电话联系上小张，让他带上一包酒药来我家教我做酒。过了一个小时，小张拿着小包“力克曲王”的甜酒药来到我家。在小张的指导下，我开始自己动手酿造红甜酒。

　　我让妻子找来一个大塑料桶，先烧开水将桶清洗消毒一遍，然后再把电饭锅里的米饭倒进桶内，再倒些开水将米饭搅拌均匀。因为天气太冷，所以我又用一个大碗把“力克曲王”红酒药倒进去，再加些温水浸泡一下。过了十几分钟后，我再将泡好的红曲米倒入装有大米饭的桶内。最后，再放少许红酒曲，搅拌均匀后将它用盖子紧紧地盖起来。

　　后来，单位里春节放假，我和妻子回老家过年。到了今年2月11日，我过完年回到城里，妻子用钥匙打开家门，一股又香又甜的酒气扑面而来。这时，我知道自己做酒成功了。

　　等我放下手中的物品，揭开那塑料桶的盖子时，一股酒香直冲上来，心里有一股言语无法表达的欢畅。因为，这是我平生第一次做酒，真是太有成就感了！

　　后来，我去街上买了一个装酒的壶和过滤网袋回家。把酒糟过滤后，尝了尝，这酒真是又香又甜，喝到口中、流进肚子里，从口到心都是甜的。这时，我拿起手机第一时间打电话给小张，把自己心里的喜乐告诉了他。小张听了“哈哈”大笑起来，说我这个朋友好聪明，第一次做酒，即节约了粮食，又得到一桶好酒，还学会了做酒的技术。最后，小张在电话里叫我以后可自己酿酒自己喝了，这能为家庭节省一笔开支。是啊，能喝自己做的酒，这好处多多，何乐而不为呢？

　　第二天，我到街上买了一个大酒坛，专门用于做甜酒。这随后的做酒的过程中，遇到不太懂的问题，我又再打电话向小张请教。过了一个多月，又一桶甜酒做好了，周末请客人吃饭，我就用自己做的甜酒招待来人。很多客人喝了我做的酒，都夸我甜酒做得好。时间一长，我的做酒技术也有了更大的长进，在朋友圈里也有点小名气了。一些在朋友圈里的人，还说要请我去当师傅呢。