■陈静芝

　　几个朋友聚餐，点了一个菜肴——清汤螺蛳。虽然放了葱蒜姜等好多作料，但我不仅吃不到螺蛳特有的鲜味，甚至感觉到隐隐的柴油味。一位朋友由衷地感叹，我们小时候，吃自己摸的螺蛳，那个鲜啊……他咂咂嘴，一下勾起了我的回忆。童年在小溪边摸螺蛳的情景浮现在眼前。

　　记得第一次去摸螺蛳，才10岁。那是暑假的一天中午，火辣辣的太阳当空照，光脚踩在泥地上烫得马上缩回去，只能待在家玩。

　　邻居姐姐兴冲冲地跑来问我：“你想吃螺蛳吗？”“当然想！”我不假思索地回答道。姐姐说：“昨天下午我路过前面的小溪沟，发现有螺蛳，要不要跟我一起去摸螺蛳？”我一个劲地点头，立马拿了个脸盆，跟着姐姐来到了她说的小溪边。小溪水很浅，清澈见底，我穿着凉鞋一个箭步冲了下去。溪水大约有一尺深，好凉快。我把脸盆飘在水面上，低着头弯着背，两只眼睛一眨不眨地盯着水底下看，看来看去没见到螺蛳，螺蛳在哪里呢？

　　我扭头去看邻居姐姐，只见她把双手伸向水底的石头缝里，摸摸动动，不一会就抓出几颗螺蛳。原来螺蛳是粘附在石头上的，要用手去摸，然后把它们抠下来。我学着姐姐的样子，弯腰低着头，一只手扶住石头，另一只手伸到石头逢里去摸。摸来摸去，终于摸到了小小的、粘在石头上的螺蛳，用手指头抠一下，螺蛳就落在手里。我心里暗暗高兴，原来摸螺蛳这么简单。摸着摸着，太阳偏西要落山了。我和姐姐端着半脸盆螺蛳欢天喜地奔回家。

　　回到家，我找了把剪刀，把螺蛳尾端剪掉，来回冲洗几次，然后放在大碗里再加点盐，置放在饭锅里蒸。天黑了，爸爸妈妈收工回家。我把蒸好的螺蛳端到桌子上。爸爸眼睛瞪得老大，喜出望外地问：“哇哈，哪来的螺蛳？”转身就去拿酒瓶。“这是我和邻居姐姐下午从溪沟里摸来的。”我兴高采烈地回答。爸爸倒了一杯酒，吃一颗螺蛳喝一口酒，开心地合不拢嘴。妈妈、我和弟妹们都盛了满满一碗饭，吃一颗螺蛳，吃一大口饭。回想起来，那螺蛳的鲜味好像穿透了五脏六腑，全身舒畅。

　　一转眼50多年过去了，后来我又去摸过好多次螺蛳，直到农药影响环境，小溪里消失了螺蛳的踪影，我也离开家乡到外地工作。最近听说，通过环境整治，家乡回到了山清水秀、鸟语花香的境地，我计划双休日带上孙子孙女回老家，还到小溪里去摸螺蛳，再尝尝清蒸螺蛳的味道。