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00003版:职业教育

比、学、赶、帮、超

安吉举办餐饮客房服务技能大赛

  ■通讯员周建巨、叶敏

  近日,安吉县总工会与昌硕街道总工会联合鼎尚驿酒店工会举办的“2019年餐饮、客房服务技能大赛”落下帷幕,促进了餐饮、客房服务人员的技能水平。

  鼎尚驿酒店为了以赛促练,一下子派出27名一线员工参赛,平均年龄35岁。

  比赛分两个内容进行,分别是中式铺床和中餐摆台。在中式铺床现场,床单、被套变成选手们手中盛开的花朵,轻轻地绽放在床板上,井然而整洁;中餐摆台包括台布铺设、餐具摆放、口布折花、拉椅定位等操作,选手们严肃认真,一丝不苟,严格遵照比赛规定,熟练地完成了操作流程。

  经过激烈的角逐,比赛最终决出一、二、三等奖,评委对选手们的技能进行了现场点评,并向获奖选手颁发了证书。

  此次大赛不仅展示交流了规范标准的客房专业服务技能,而且使员工开阔了视野,积累了经验。在相互的比学、切磋和交流中,餐饮客服人员间建立了深厚的友谊。

  县总工会相关负责人表示,将以此次技能大赛为契机,不断促进安吉服务业管理和服务更加规范,精心打造安吉优质的服务品牌,持续推动服务业健康发展,持续推进当地职工比、学、赶、帮、超技术的浓厚氛围,推动当地经济高质量发展。


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