○王珍

　　老妈用来热剩饭菜的微波炉坏了，这么老旧的古董级小家电我早就看不顺眼了，坏了更新，正合我意。只是我对锅炉羹灶之类的厨具一律不感兴趣，自然也不知道该买什么更合适，只能去小区的姐妹群中虚心接受教育。

　　“你妈妈不是喜欢做面包吗，索性买个微烤两用的吧。”我觉得舞媚的这个建议很有指导性，遂照这个关键词去搜淘宝，搜出一大批微蒸烤三合一的微波炉。小家电的发展真的是日新月异，连舞媚这样的烘焙达人也自叹有点跟不上趟。

　　我很快下单搞定，老妈很担心，我不会用怎么办啊。舞媚立刻自告奋勇，还拉上心灵手巧的顺英，说愿意上门面对面辅导。除了电视上那些美食烹饪节目中的大厨，小区姐妹群中的人，大多是老妈崇拜的区级厨艺大V。

　　妈妈总是很羡慕，赞她们做的面包、蛋糕、团子、盒子等美食，不但看上去很美，而且还特别好吃。我其实有点心虚，知道并不是老妈手艺不行，是家里的厨房设备实在太落后，基本都是老妈自带的类似农耕时代的老式厨具。都说巧妇难为无米之炊，不管是洗涤、调理，还是烹饪，除了最最基本的锅灶之外，老妈全靠手工。她的土味美食手作技艺，其实是到了可以去申遗的级别了。

　　我属于“君子远庖厨”的过度曲解派，老是简单粗暴地打击老妈，说她无工具纯手作的烘焙食品，做起来又费时费力，不但颜值不高，还不好吃，不如去外面买来吃吧，或者干脆去酒店吃一餐。我的想法是：不需要把生活弄得太复杂，因为它本身已经够复杂的。

　　而对于老妈，生活中的创意一向是她的信仰，她的时间，她的乐趣，基本上全在给家人一份纯净的美味上。她几乎每天都发愁：今天给你爸爸买什么下饭呢（宁波话：菜肴）？老妈对自己最失望的一件事，就是别人家的女儿都比她的女儿能干。所以，她常常用渴望带企求的口气对我说，你要是能向邻居去学点厨艺，再回来教给我就好。其实，她还是对我的能力估计过高，像我这样的人不要说是学不到什么厨艺，就是传达一下，也必定是大打折扣的。

　　一直记得朋友慧心做得一手好泡菜，我带去给同事吃，大家除了赞美之外，有几位上瘾的同事就想试着自己做，一直叫我去讨教做法。我问了好几次，慧心只像蒙娜丽莎一般微笑，并不对我说泡菜的制作法。对此，我一直对她有看法，觉得她太小气，想独家垄断泡菜制作技艺。我的同事们也很担心这门绝技失传，所以特意让我带去上门求教。

　　没想到慧心毫无保留地把她的泡菜制作秘诀一一告知给同事，反倒让同事们怀疑我的求教态度有严重问题。慧心笑着说：“我是太了解王珍了，对于自己不感兴趣的事，她一概听过忘记，说了也白说。不信你让她马上复述一下？”她的话，一语中的，比我自己更了解我。

　　鉴于此，我把老妈拉进了姐妹群中，让她自己直面先进文化和先进生产力的代表们。老妈是激动开心中掺着一点点自卑，怕自己一个老太太还不是那么有文化，会不会让人觉得很烦啊。但是，“咖啡色的小燕子”（老妈微信名）一入群，立刻受到姐妹们的欢迎，连平时不大说话的秋萍都特意来鼓掌迎接，特别是顺英一句暖人心的话：“大家都是一家人，不用这么客气。”让老妈的心落到了实地。我甩手成功啦。

　　移除了我这个中间的障碍，可以更好地诠释远亲不如近邻的本意。相信，告别什么“平底锅抹点油煎鸡翅膀”“电饭煲做面包”的时代不会太遥远，烤翅、曲奇、鲈鱼等各种烧烤、烘焙和清蒸的多样化美味佳肴，必将会取代单一的焅菜、焅芋艿、焅茄子等下饭，老妈完全有望亲历一大波厨房革命哦！