在衢州市衢江区的杜泽老街，有一家专门制售桂花饼（当地人叫空心饼）的店，老板叫许华，他做桂花饼已有50来年了。桂花饼是当地的一大特色食品，其形似馒头，内空心，有桂花撒于其内，散发出很浓的桂花香味，因而得名桂花饼。许华出产的桂花饼因口感酥脆、甜而不腻备受消费者喜爱。据他相告，店里每月桂花饼的销量在10万个左右，一年营业额达百万元。

　　通讯员邵秀清 摄