○孙建新 章剑峰

　　“今天早上我在这家早餐店买的豆奶，但是我吃的时候发现已经有点发酸变味了，和老板讨要说法，但是他却不理睬我，所以我只能找你们帮忙了。”日前，家住湖州市南浔区石淙镇的赵先生显得有些无奈。

　　赵先生因为平时上班时间比较早，所以每天的早餐都是在早餐店解决。那天，赵先生也和往常一样，在位于当地石淙镇的一家早餐店购买早餐，花了5元钱买了2个包子还有1袋豆奶。当赵先生打开豆奶喝的时候却发现味道和往常的不一样，味道有点发酸。赵先生马上和店家理论了起来，表示该豆奶已经变质，要求店家退换并作出相应赔偿。但早餐店老板坚称这个豆奶是近日进的货，外观看上去也不存在“胀包”的现象，而且是在有效期内，坚持不退换不赔偿，双方因此发生了口角。

　　南浔区市场监管局石淙市场监管所的工作人员立即赶到现场了解相关情况。现场查看后发现，这袋豆奶和现场未销售完的豆奶的确是在保质期内，而且商家也提供了相应的进货凭证，照理说不应该会发生上述情况。工作人员仔细查看外包装发现，该豆奶需要冷藏保存。会不会是因为豆奶的储存条件问题，才导致了豆奶变质？可商家表示，他所销售的豆奶都是冷藏保存的，并当场打开冷冻冰柜给工作人员查看。工作人员通过对商家进一步了解，终于发现了问题所在：虽然商家是按照冷藏要求进行了保存，但豆奶在销售时都是经过加热后进行销售的，当天没卖完的豆奶又重新放进了冰柜冷藏，如果反复加热和冷冻，就可能会导致豆奶变质。最终在市场监管所工作人员的调解下，店家终于答应退钱，并对赵先生作出适当的补偿。

　　市场监管部门提醒广大经营者，应自觉做好销售商品的索证工作，并及时查看销售商品的保质期限，还应当严格按照食品的相关储存条件进行保存。广大消费者在购买食品过程中，如发生自身权益受损的情况，可向当地市场监管部门、消保委等进行投诉举报。